Recept vegetarisk lasagne linser

Förra veckan beneath sportlovet önskade familjen sig ugnsrätt mot kvällsmål. Min man äter ej animalisk föda, min son existerar ej särskilt förtjust inom veggofärs, min yngsta dotter önskar helst ej äga massa lagade grönsaksbitar inom maten samt min äldsta existerar ej detta minsta kräsen samt gillar detta mesta. Hur fullfölja man varenda nöjda? Då kom jag samt tänka vid min vegetariska bolognese tillsammans linser likt varenda inom familjen älskar, anvisning vid den hittar ni HÄR!

Den existerar mustig samt god, således den såsen borde ju artikel perfekt mot ugnsrätt. Bara för att kavla upp ärmarna samt testa samt visst passade den god, detta blev jättegott samt varenda plats nöjda kring matbordet. Jag personligen tycker för att veggofärs existerar himla smidigt samt använder detta ofta inom maten, likt HÄR! äger jag använt quornfärs mot min stekpannelasagne samt HÄR! anamma veggofärs mot mina piroger.

1 långpanna ugnsrätt, ca 8 portioner
Ca 24 stycken lasagneplattor
Såsen:
4 dl röda linser
1 massiv citrongul lök
2 morötter
3 selleristjälkar
4 st vitlöksklyftor
2 burkar krossad tomat (400 g styck)
Ca 6 msk tomatpuré alternativt 1 pkt passerad tomat
1,5 msk torkad oregano
1,5 msk torkad basilika
1 msk paprikapulver
1-2 tsk dijonsenap (kan uteslutas)
2 msk balsamvinäger
krydda & peppar
Ca 8-10 dl vatten
Bechamelsåsen
12 dl mejeriprodukt (3% fetthalt)
1 dl vetemjöl
25 g smör
Muskonöt
Salt
300 g riven ost
TIPS!

Förkoka lasagneplattorna sålunda dem mjuknar lite, ni enstaka mjuk pastarätt då.

Doppa 2-3 plattor inom taget inom kokande en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom ca 1 min. Låt dem ej fastna inom varandra, dem klibbas enkel ihop. ifall ni använder färska plattor behöver ni ej förkoka dem.
Serveringsförslag:
Pizzasallad eller treveckorsallad 

Gör såhär:
Linssåsen: Hacka löken samt selleri, tår morot.

Hetta upp olja samt stek grönsakerna tills dem mjuknar samt får lite färg. Pressa inom vitlöksklyftorna, tillsätt oregano, basilika samt fräs lite mot. Blanda inom övriga ingredienser förutom linserna samt koka upp såsen.

1.

då detta börjar puttra vänder ni inom linserna, lägg en lock vid grytan samt låt puttra vid medelvärme tills linserna existerar helt färdigkokta. Låt gärna såsen ett fåtal koka ett god stund, ca 1-1,5 60 minuter därför blir såsen ytterligare mustig samt mjuk. Späd eventuellt ut tillsammans mer vätska angående såsen känns till tjock. Rör angående tillsammans med jämna mellanrum samt låt ej såsen förtäras nära inom botten från kastrullen.

Bechamelsåsen: Blanda mejeriprodukt samt mjöl inom enstaka kastrull. Rör angående bota tiden tills såsen börjar bli varm. Lägg inom smöret samt fortsätt röra ifall. då såsen börjar tjockna sänker ni värmen, låt den sjuda långsamt inom 3 min. tår inom lite muskotnöt. Tillsätt 200 g riven mejeriprodukt samt spara resten mot garnering. ni kunna egen välja vilken typ från mejeriprodukt ni önskar äga inom.

önskar ni äga ett kraftfull ostsmak tar ni tex cheddarost alternativt västerbottenost, gillar ni vänligare smakupplevelse sålunda tar ni enstaka gräddig mejeriprodukt. Jag använder ett vanlig gouda mejeriprodukt, tillsammans med fetthalt vid ca 35%.

1 st citrongul lök · 2 dl röda linser, torkade · 4 dl krossade tomater · 3 dl dricksvatten · 2 st morötter · 1 st grönsaksbuljongtärning · 1 msk tomatpuré · 1 st.

Rör angående tills osten smälter isåsen, stäng från värmen samt ställ åt sidan.

Montering från lasagnen: Värm ugnen mot 200°.

Montering från lasagnen: Värm ugnen mot 200°.

Lägg ursprunglig lite från bechamelsåsen inom botten från enstaka långpanna, 30×40 cm, smörja läka plåten tillsammans såsen. Lägg en lager lasagneplatttor, lägg linssåsen samt lägg sedan lite bechamelsås ovan varenda portionsbit. Lägg en mot lager italiensk mat plattor samt fullfölja vilket förra steget. slutföra tillsammans med en mot lager lasagneplatttor samt häll ovan bechamelsåsen.

Sätt ugnen vid 225° alternativt 210° varmluft.

In inom ugnen samt sänk värmen mot 175. Låt den tillagas långsamt inom ca 40 min. Ta ut formen ifrån ugnen. Höj värmen mot 225°, strö riven mejeriprodukt ovan bota lasagnen samt ta in inom ugnen. Låt gräddas inom ca 10 min, tills översta lagret får lite färg. Ta ut ifrån ugnen, låt den stå samt vila inom ca 15 min. Servera gärna tillsammans pizzasallad alternativt treveckorssallad.

Vegetarisk pastarätt tillsammans med linser, körsbärstomater, parmesanost samt mjuk mozzarella.

Relaterade