Chokladmoussetårta recept

Den denna plats trippelchokladmoussetårtan tillsammans med bollar vid ägde jag gått samt tänkt vid en utmärkt tag innan jag bakade den. Sen blev den ej alls såsom jag ville ändå, utan lite på grund av rustik samt ej tillsammans den kontrasten mellan dem olika chokladlagren liksom jag ville äga. Men! Jag tyckte ändå för att den blev god samt härlig nog för att ett fåtal hamna vid bloggen, således på denna plats existerar den.

Botten existerar ett variant från den liksom jag besitter gjort mot min mangotårta samt min bröllopstårta, dock tillsammans hasselnötter samt kakao, samt kolasåsen inom mitten existerar enbart karamelliserad mejeriprodukt tillsammans med smält choklad inom.

Sen existerar detta mousse inom tre olika lager, samt varenda sort hällde jag även inom silikonformar liksom existerar likt halva kupoler.

2,5 dl grädde · 1,5 dl ljus sirap · 1,5 dl strösocker · 30 gr fett · 2 tsk vaniljsocker · 2 krm salt.

Sen då dem fanns frusna därför satte jag ihop numeriskt värde samt numeriskt värde mot bollar samt dekorerade tårtan med.

Eftersom jag skulle utföra tre olika mousser, således gjorde jag detta enkelt på grund av mig samt gjorde enstaka lätt variant tillsammans med choklad, grädde samt äggula. ingen skum samt ingen gelatin.

RECEPT
Tårtan existerar gjord inom ett form eller gestalt likt existerar 18 cm inom diameter samt räcker mot 8-10 personer.

Chokladmarängbotten
150 gram malda hasselnötter
50 gram kakao
3 äggvitor
110 gram socker
150 gram karamelliserad mjölk
50 gram smält mörk choklad

1.

Blanda hasselnötsmjöl samt kakao.
2. Vispa äggvitorna tills dem existerar stärka, tillsätt lite sötningsmedel inom taget samt vispa mot enstaka glansig maräng.
3.

1.

Vänd ner nötterna samt kakaon inom marängen samt bred ut hälften inom ett form eller gestalt liksom existerar 16 cm inom diameter likt ni klätt tillsammans bakplåtspapper. Baka inom 10 minuter vid 160 grader varmluft (180 grader vanlig ugn).
4. Blanda karamelliserad mejeriprodukt samt smält choklad samt bred vid den botten liksom varit inom ugnen. Bred vid resten från nötmarängsmeten samt baka inom 15 minuter till.
5.

Låt botten svalna helt.

Mörk chokladmousse
100 gram mörk choklad
1 äggula
2,5 dl vispgrädde

1. Smält chokladen.
2.

Sätt ugnen vid 200° alternativt 180° varmluft.

Vispa grädden väldigt lätt.
3. Rör samman lite från grädden tillsammans chokladen, tillsätt äggulan samt rör angående. Vänd ner tillsammans med resten från grädden.

Ljus chokladmousse
150 gram mjölkchoklad
1 äggula
2 dl vispgrädde

1.

Smält chokladen.
2. Vispa grädden väldigt lätt.
3. Rör samman lite från grädden tillsammans chokladen, tillsätt äggulan samt rör ifall. Vänd ner tillsammans resten från grädden.

Vit chokladmousse
150 gram ljus choklad
1 äggula
2 dl vispgrädde

1. Smält chokladen.
2.

2Riv mandelmassan inom enstaka bunke.

Vispa grädden väldigt lätt.
3. Rör samman lite från grädden tillsammans med chokladen, tillsätt äggulan samt rör ifall. Vänd ner tillsammans med resten från grädden.

Montera tårtan
1. Lägg tårtbotten vid botten från enstaka struktur liksom existerar 18 cm inom diameter, klä den tillsammans med tårtplast längs kanterna samt plastfolie inom botten.
2. Häll den mörka chokladmoussen runt ifall tårtbotten, häll resten inom silikonformar.

Grovhacka den mörka chokladen samt lägg den inom enstaka värmetålig skål.

Ställ in tårtan samt silikonformarna inom frysen inom 30 minuter.
3. Häll sedan den ljusa chokladmoussen inom en lager ovan tårtbotten samt den mörka chokladbotten, samt resten inom silikonformar. In inom frysen inom 30 minuter.
4. slutföra tillsammans med för att hälla den vita chokladmoussen ovan den ljusa samt resten inom silikonformar.

3 dlvispgrädde · 300 gmörk choklad- 65% · 2 mskapelsinsaft- pressad · 2 mskrom- mörk · 3ägg · 30 gströsocker · 0,5 dlhonung- flytande.

kylapparat ovan natten. (Det existerar alltså enklaste för att utföra enstaka chokladmousse inom taget samt montera, sen utföra nästa då detta existerar dags på grund av nästa lag)
5. Ta fram allt ur frysen, ta ut tårtan ur formen samt lägg den vid en tallrik. Tag loss halvkloten ifrån silikonformarna samt sätt ihop den numeriskt värde samt numeriskt värde mot kulor. Värm den skiva ytan mot något angående detta behövs.

Lägg sen kulorna vid tårtan.
6. Låt tårtan sedan tina inom kylen inom 4-5 timmar innan servering.