Sparris maträtt

1. Rågrillad sparris med parmesan samt rucola

2 personer

Tid: 15 minuter

Gör därför här: Grilla g sparris vid ett matlagningsutrustning alternativt grillpanna. Lägg upp vid tallrik, strö ovan 1 näve rucola, hyvla ovan enstaka smakrik parmesan, mot modell Zetas Grana padano, ringla ovan balsamico samt salta samt peppra.

Årets godaste sallad!

2. Parmalindad sparris med pinjenötter

4 personer

Tid: 15 minuter

Gör därför här: koka g smaragdgrön sparris inom lättsaltat dricksvatten inom cirka 3–5 minuter. Låt rinna från. Rosta 1 dl pinjenött­er inom torr stekpanna.

Linda 16 skivor parmaskinka runt sparrisen mot små buketter. Blanda 2 dl crème fraiche, 1 tsk rivet citronskal, smaka från tillsammans med fling­salt samt peppar. Ringla ovan sparrisbuketterna samt strö ovan pinjenötter.

3. Grillad sparris med mandelspån samt smör

2 personer

Tid: 15 minuter

Gör därför här: koka g sparris inom saltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom 2 minuter.

Häll från vattnet samt droppa lite olivolja ovan sparrisen. Sätt grillpannan vid upphöjd värme samt grilla sparrisen inom några minuter mot ni fått detta perfekta grillmönstret. beneath tiden, smält ett klick fett inom ett panna. Fördela sparrisen vid numeriskt värde tallrikar samt nå toppen tillsammans med detta smälta smöret samt 1 tsk mandelspån.

4. Gnocchi tillsammans salvia, sparris samt ärter

2 personer

Tid: 10 minuter

Gör sålunda här: koka g gnocchi samt g sparris inom saltat vatten inom 3 minuter.

Tillsätt g frysta ärter samt koka inom ytterligare 1 60 sekunder, häll sedan från vattnet. Smält ett massiv klick fett inom enstaka panna samt fräs 4 strimlade salviablad.

Tillsätt gnocchi samt press­ad fruktdryck ifrån enstaka citron. Fördela samt servera tillsammans med riven parmesan.

5. Rostad sparris & bakpotatis tillsammans med pancetta

2 personer

Tid: 30 minuter

Gör därför här: Sätt ugnen vid °. Placera g halverade bakpotatisar vid ett ugnsplåt samt droppa ovan 1/2 msk olivolja. Lägg 5 skivor pancetta ovanpå samt ställ in inom ugnen inom 15 minuter.

Rör sedan inom g sparrisstjälkar samt ställ in inom ugnen ytterligare 10 minuter. Tillsätt ett stänk citronjuice samt lite hackad mynta innan servering.

6. Löskokta oval form med sparristoppar

2 personer

Tid: 10 minuter

Gör därför här: Fyll ett massiv kastrull tillsammans vätska, lägg inom 4 vanligtvis för fortplantning hos djur samt koka inom 1 60 sekunder.

Tillsätt g sparris­toppar samt låt koka inom ytterligare 3 minuter. flytta ovan äggen mot äggkoppar. Servera sparrisen nära sidan för att doppa inom äggen.

7. Sparrissoppa tillsammans med gräddtopping

2 personer

Tid: 30 minuter

Gör därför här: Skär försvunnen topparna ifrån g sparris samt hacka stjälkarna. Värm 1/2 msk olivolja inom ett kastrull, tillsätt 1 hackad lök, 1/2 hackad selleristjälk, samt 1/2 hackad purjolök.

Stek inom 10 minuter tills dem blir mjuka samt tillsätt sedan sparrisstjälkarna samt 7 dl grönsaksbuljong. koka tills stjälkarna blivit mjuka samt sila sedan soppan. Lägg inom sparristopparna samt koka ytterligare 4 minuter. Häll upp samt servera tillsammans tillsammans med ett klick grädde.

8. Råstekt sparris med endive samt apelsin

4 personer

Tid: 20 minuter

Gör således här: Bryt försvunnen den nedre träiga delen ifrån g sparris.

skal cest ifrån 1 apelsin samt pressa ur saften. skal 1 ytterligare apelsin samt filea klyftorna. Skölj samt uttorkning 1 näve vattenkrasse samt 1 endive­stånd. Hetta upp 3 msk olja inom ett traktörpanna samt fräs snabbt upp sparrisen. Strö ovan 1/2 dl sötningsmedel samt värm tills detta karamelliserats. Häll ovan 1 msk ljus balsamvinäger samt saften ifrån apelsinen, täck tillsammans lock samt låt koka inom cirka 5 minuter tills sparrisen mjuknat enstaka aning.

Tillsätt apelsinfiléer samt -cest, smaka från tillsammans med krydda samt peppar. Lägg upp sallad vid en tallrik samt arrangera sparrisen tillsammans tillbehör ovan.

Servera genast.

9. Sparris tillsammans med gorgonzola

4–6 personer

Tid: 20 minuter

Gör därför här: Sätt ugnen vid °. Bryt försvunnen den nedersta torra delen från g smaragdgrön sparris samt lägg sparrisen inom en lager inom ett massiv form eller gestalt alternativt plåt.

Häll sedan ovan 2 msk olivolja samt blanda angående. Rosta sparrisen inom cirka 8–10 minuter tills den fått lite färg. Salta tillsammans med flingsalt samt smula ovan g gorgonzola alternativt ytterligare god ädelost. Servera direkt, gärna tillsammans några faller i små droppar god samt mjuk balsamico ringlad ovan rätten.

Smördegssnittar tillsammans med sparris

4 personer

Tid: 20 minuter

Gör således här: Sätt ugnen vid °.

Ta fram 4 smördegsplattor samt låt dem tina någon 60 sekunder. Tryck ut enstaka kant vid varenda skiva sålunda för att fyllningen stannar kvar. Blanda 6 msk mascarpone, 3 msk nyligen tillverkad basilika, rivet skal ifrån 1 ekologisk citron, 4 msk riven parmesan samt flingsalt. Bred ut detta ovan smördegsplattorna. Skär 8 gröna sparrisar vid längden samt lägg ovanpå ostcremen. Pensla smördegsplattans kanter tillsammans med hönsägg.

Baka inom ugnen tills dem blir gyllenbruna och frasiga.

tår ovan lite extra parmesan nära servering.

Testa också:

Smördegsflarn tillsammans sparris samt räkor

Krämig kycklinggryta tillsammans med sparris samt dragon

receptmat samt vin