Belgiska våfflor recept aftonbladet

Till våffeldagens ära: 3 våffeltips – ett nyttig, enstaka vegansk samt enstaka potatisvåffla

En klassisk våffla tillsammans med sylt samt grädde alternativt ett likt får agera bakverk mot korv, rostad lök samt senap.

3,5 dl vetemjöl special.

Skidsemesterns främsta riktig går för att variera mer än man möjligen tror.

Men hur existerar den allra godast?

Här kommer några matprofilers bästa våffeltips inför våffeldagen:

Edward Blom, gastronom samt näringslivshistoriker, anser för att våffelsmeten måste innehålla både grädde samt smör.

”Det fuskas tillsammans våffelsmeten”

– detta fuskas enormt tillsammans smeten nuförtiden.

3 dl mejeriprodukt (alt havredryck).

Nätet existerar fullt från vidriga anvisning liksom ej alls ger några våfflor. detta måste existera grädde samt ej mejeriprodukt. detta måste artikel smält fett samt ej margarin alternativt olja. Jag tycker man bör undvika moderniteten bakpulver, dock detta existerar möjligen ett smaksak.

180 g fett, smält.

Ramlösa inom stället till vanligt vätska existerar ju en gammalt knep”.

Viktigt för att våffeljärnet existerar från gjutjärn

Men möjligen allra viktigast existerar, i enlighet med Edward Blom, för att våffeljärnet existerar från gjutjärn samt ej teflon.

– tillsammans teflon blir detta ingen maillardeffekt samt då smakar våfflan bara sidblad. detta existerar även viktigt för att man besitter rikligt tillsammans med fett inom järnet.

Han betonar även för att våfflan måste ätas helt nygräddad – gärna vid en litet våffelbruk då man varit ute samt åkt skidor alternativt gått ett långpromenad.

– Kall samt svampig existerar den helt meningslös.

Våffla liksom korvbröd

Jessica Frej, kock samt kokboksförfattare, tipsar ifall våffla tillsammans korv, enstaka koncept denna äger hämtat ifrån filmen ”Jalla!

Jalla!” (2000).

– Man äger helt enkelt våfflan likt en korvbröd samt därför inom tillsammans grillad korv, senap, rostad lök. Ja allt ni gillar samt sen serverar. Supergott samt ett perfekt matig middag efter exempelvis ett solens tid inom skidbacken.

Hon att föreslå eller råda något dessutom för att man använder ett stavmixer alternativt enstaka mixer då man fullfölja sin våffelsmet på grund av för att undvika klumpar.

– sålunda smidigt, bara mixa ihop smeten!

Dietistens råd vid enstaka nyttigare våffla

Sara Ask, näringsexpert samt kokboksförfattare, tipsar ifall enstaka näringsrik samt nyttig våffla tillsammans med rapsolja inom stället på grund av smör.

– Jag gillar för att byta ut hälften från vetemjölet mot råg- alternativt havremjöl eftersom jag tycker för att detta ger mer smakupplevelse samt blir mer näringsrik.

Dessutom existerar näringsrikt ett sann hälsoboost. Sedan brukar jag ta vanlig neutral rapsolja inom stället till fett (1 deciliter motsvarar 100 gram smör). Supersmidigt eftersom oljan existerar tydlig för att hälla inom smeten direkt.

0,5 msk bakpulver.

vilket bonus innehåller rapsoljan många nyttigt fett. Lite extra krydda kunna behövas till smaken, eftersom oljan mot skillnad mot fett ej innehåller något salt.

Hon höjder helst sin våffla tillsammans med grädde samt sylt, gärna nykokt sylt från blåbär samt hallon.

– Jag brukar koka upp 250 gram vardera tillsammans några matskedar syltsocker samt sedan servera varm mot våfflorna. råd till den liksom saknar semmeltiden: blanda ner lite kardemumma inom våffelsmeten samt servera tillsammans grädde blandad tillsammans grovriven mandelmassa samt några små frukter från växter alternativt fruktbitar vid toppen.

Vegansk våffla

Gustav Johansson, veganmatsbloggare samt kokboksförfattare, tipsar ifall en anvisning vid veganska våfflor liksom bör erbjuds mat eller dryck omgående tillsammans nyvispad grädde samt bär.

– Våfflor existerar lite kluriga, till dem existerar ganska känsliga angående man önskar ett fåtal den perfekta sprödheten vid dem.

2 hönsägg, separerade gulor samt vitor.

dem blir enkel sega samt behöver ätas nygräddade till för att ej bli småtråkiga. Fördelen existerar dock för att dem existerar superenkla för att utföra veganska. ni behöver helt ej något hönsägg inom smeten till för att ett fåtal den för att hålla ihop, samt riktigt gott fett finns ju veganskt nuförtiden.

Recept vid vegansk våffla

Ingrdienser:

• 4 dl mjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 krm salt
• 1 tsk vaniljsocker (valfritt, dock jag tycker för att detta existerar gott!)
• 2,5 dl havredryck
• 2 dl mineralvatten
• 150 g Naturli Bredbart.

Gör din veganska våffla därför här:

1. Smält smöret samt låt detta svalna mot rumstemperatur.

2. Sikta ner mjöl inom ett bunke. Blanda ner krydda, vaniljsocker samt bakpulver samt blanda väl.
3. Rör försiktigt ner havredrycken samt smöret inom mjölet. Rör därför lite likt möjligt, dock försök erhålla försvunnen dem sämsta klumparna samt titta mot därför allt existerar blandat.
4. Blanda ner mineralvattnet, återigen sålunda försiktigt såsom möjligt.
5. Låt stå överplastat samt dra inom kylskåpet inom 30 minuter.
   1,5 tsk vaniljsocker.
6. 
7. Värm upp en våffeljärn samt grädda våfflorna tills dem blir gyllenbruna.

Potatisvåffla

Fredrik Andersson, förbundskapten Svenska kocklandslaget, att föreslå eller råda något en anvisning vid potatisvåffla tillsammans med löjrom, citronsmetana, brynt fett samt gräslök.

– på denna plats kommer mitt bästa våffelrecept. strålande gott!

Recept vid potatisvåffla tillsammans löjrom, citronsmetana, brynt fett & gräslök

4 portioner

Ingredienser:

• 400 g potatis
• 5 dl mjölk
• 5 dl mjöl
• 1 msk bakpulver
• 150 g fett
• salt

Tillbehör:

• 50 g fett, 120 g löjrom, 3 dl smetana, 1 citron, nymalen peppar, krydda, 1 burk gräslök.

Gör din potatisvåffla således här:

1. Smält den större kvantiteten fett.

   Blanda vetemjöl, bakpulver samt krydda inom ett bunke. Tillsätt hälften från mjölken samt rör jämn. Tillsätt resten från mjölken samt vispa mot homogen smet. tår potatisen vid fint rivjärn samt pressa ut vätskan genom torkduk. Vispa ned inom smeten samt grädda sedan inom smörat våffeljärn.

2. Tillagning: Bryn smöret inom stekpanna därför för att detta doftar nötaktigt. Låt svalna mot rumstemperatur.

   Blanda smetana tillsammans saft samt skal ifrån 1 citron, smaka upp tillsammans med krydda samt nymalen peppar.

3. 

Grädda våfflan. Pensla våfflan tillsammans brynt fett efter gräddning. nå toppen sedan tillsammans med smetana, löjrom & finskuren gräslök.