Marshmallows recept julgodis
Tips på varor mot när ni bör göra marshmallows:
- Sockertermometer - Få mot rätt temperatur samt där tillsammans med rätt konsistens på dina marshmallows. Använd enstaka sockertermomeret såsom tål höga temperaturer. Sockertermometer från Kitchen Craft tillsammans med angivelser inom både Celsius samt Fahrenheit samt mäter från 50°C upp mot 200°C.
- Gjut- samt bakbalk - Gjut - samt bakbalk är detta perfekta redskapet när man gör konfektyrer.
dem justerbara silikonbalkarna är en praktiskt bakredskap vilket hjälper dig för att avgränsa enstaka yta mot önskad storlek. Kolla in vår gjut - samt bakbalk från Pufz här >>
- Florsocker - FunCakes Icing Sugar är en raffinerat florsocker tillsammans med finare textur än vanligt florsocker, helt enkelt tillsammans konditorkvalitet!Ingredienser ; 2 dl florsocker.
Kolla in FunCakes florsocker här >>
Grundrecept på marshmallows
När ni gör egna marshmallows vet ni noggrann vad dem innehåller. ni är kapabel dessutom färga, smaksätta samt skapa dem noggrann likt ni själv önskar. Nedan följer en grundrecept på marshmallows. Här hittar ni samtliga varor liksom är utmärkt för att äga när ni gör sötsak hemma.
- Förberedelser: 20 minuter
- Tillagning: 25 minuter
- Klart på: 45 minuter + tidsperiod för att stelna
- 40-50 st marshmallows
- Pâtisserie
Gör såhär
- Förbered en bakplåtspapper tillsammans med florsocker alternativt ett form eller gestalt likt är ca 35x30 cm beroende på ifall ni önskar spritsa ut dina marshmallows alternativt gjuta dem inom ett fyrkant samt skära inom bitar. Här besitter oss använt enstaka bakbalk för dem gjutna marshmallowsen.
- Smet 1: Häll gelatinpulvret samt kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom enstaka rostfri bunke tillhörande enstaka assistent.
Vispa detta ljust samt skummigt.
- Smet 2: Vispa upp äggvitor mot en fast schum samt vispa sen inom vaniljsocker.
- Smet 3: Blanda strösocker, sirap, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt krydda inom ett kastrull. koka upp mot 120 grader, använd ett sockertermometer.
- När sockerlagen är 120 grader, ta kastrullen från spisen samt häll långsamt inom gelatinblandningen (smet 1) beneath vispning.
Vispa smeten sval, ljus samt fluffig. Vispa sen inom dem vispade äggvitan (smet 2).
bydiadonna.femina.se › sott › marshmallow-rice-krispies-enkelt-julgodis. - Häll smeten inom ett spritspåse samt spritsa ut alternativt häll smeten direkt inom enstaka struktur. Låt stelna helt innan ni skär alternativt klipper inom bitar, detta är kapabel ta några timmar.Fudge tillsammans choklad samt marshmallows liksom existerar mjuk samt smälter inom munnen!
- Häll upp smeten inom enstaka struktur tillsammans med bakplåtspapper pudrat tillsammans florsocker. åt stelna helt innan ni skär alternativt klipper inom bitar, detta kunna ta upp mot 12 timmar. Marshmallowsmeten stelnar ganska fort så skapa dem direkt när smeten känns genomskinlig.
ni är kapabel även gjuta marshmallows inom silikonform alternativt spritsa mot olika former. När dem stelnat pudrar ni över florsocker samt rullar dem inom florsocker så dem ej klibbar ihop sig tillsammans varandra.
- När dem stelnat pudrar ni över florsocker samt rullar dem inom florsocker så dem ej klibbar ihop sig tillsammans varandra.
Vispa mot ett fluffig konsistens. Tillsätt smaksättning samt färg på slutet.
Marshmallowsmeten stelnar ganska fort så skapa dem direkt när smeten känns klar.
Smaksättning för marshmallows
Marshmallows är kapabel smaksättas på många olika sätt.
Tillsätt t.ex. ett smakförstärkare, smakessens alternativt bärpuré. Nedan följer några förslag:
- Olika kryddor, t.ex. kardemumma, saffran alternativt vaniljstång
- Smakessenser
- Ekologiskt finrivet citrusskal
- Riven kokos
- Byt ut vattent inom smet 3 mot bärpuré för för att få ett god bärsmak samt enstaka härlig färg på köpet
- Ringla smält choklad över alternativt doppa inom choklad
- Häll på en färgglatt strössel medan marshmallowsen kvar är kletiga.
detta ger enstaka lust att leka samt ett ytterligare struktur.
- Krossa polkagrisar alternativt turkisk pepprig samt strö över marshmallowsen innan dem stelnat helt.
Färga marshmallows
Du förmå lätt färga lätt färga marshmallows tillsammans gelfärg alternativt pastafärg såsom ni vispar inom på slutet.
Smet 1 · 2 1/2 msk gelatinpulver · 2 dl kallt vätska · Smet 2 · 2 äggvitor · 1 tsk vaniljpulver · Smet 3 · 2,5 dl strösocker.alternativt använd bärpuré från önskad färg istället för vätska inom smet 3.
Färgglada marshmallows
Gör först marshmallows i enlighet med grundreceptet ovan. Färga sedan marshmallowsen inom regnbågens varenda färger.
När smeten är vispad mot ett fluffig konsistens är kapabel ni tillsätta färg (och smaksättning). Dela upp smeten inom olika bunkar, ett bunke för varenda färg, samt färga tillsammans med pastafärger.
Man får existera lite snabb så för att smeten ej hinner stelna. Häll inom detta fösta lagret inom enstaka form eller gestalt tillsammans bakblåtspapper samt jämna mot tillsammans med ett slickepott. Upprepa tillsammans återstående smetar. Låt marshmallowsen stelna ordentligt innan ni skär inom den, gärna över natten.
Forma marshmallows
Du kunna skapa dina marshmallows på flera olika sätt.
Spritsa, gjut alternativt klipp dem inom fyrkanter.
Vad är kapabel ni använda marshmallows till?
Förutom för att äta marshmallows liksom dem är kunna ni äga dem inom enstaka varm chokladdryck, inom rockyroads, grilla på pinne över flamma, grilla samt lägg mellan två kex tillsammans med chokladsås alternativt enstaka chokladbit likt ett ”hamburgare”.
ni kunna även doppa marshmallows inom smält choklad tillsammans tex hackade nötter inom. ett ytterligare god sak för att göra är för att nå toppen glass tillsammans med marshmallows.
Hur förvaras marshmallows?
Rulla marshmallows inom många florsocker för för att dem ej skall fastna inom varandra. Pudra över samt rulla inom ett massiv bunke alternativt fyll enstaka påse tillsammans marshmallows samt florsocker samt skaka ifall.
Ett anvisning vid rocky road-godis, enstaka underbar blandning från mörk alternativt ljus choklad tillsammans knapriga, salta jordnötter, söta marshmallows samt krispiga corn flakes.Förvara inom plastpåse alternativt lufttät flaska. Låt marshmallowsen sätta sig ordentligt innan ni lägger dem lufttätt, annars är kapabel dem ”svettas”.
ni kunna också rulla dem inom potatismjöl blandat tillsammans med florsocker.
Marshmallows kunna förvaras inom frysen. Förvara dem inom ett plastpåse tillsammans tillsammans med florsocker samt kylapparat in. Så är detta bara för att plocka fram när suget efter marshmallows är stort!
Hur gör man veganska marshmallows?
Vad kommer marshmallows ifrån?
Marshmallows är enstaka äldre form eller gestalt från godsak likt fanns inom Egypten omkring år 2000 f Kr.
Ursprungligen gjordes på läkemalvans rötter. Läkemalva heter på engelska marsh mallow och detta är från växten såsom godiset fått sitt namn. Marshmallows kom mot landet när Ahlgrens godisfabrik 1953 rycktes tillsammans inom 1950-talets amerikanska kulturvåg samt började tillverka den mjuka fluffiga godisen.