Leilas julbak recept

Jag köpte Leilas nya kokbok Sweet christmas – Julens klassiska bakverk samt godis (L. Lindholm 2016, Walter and Books Stockholm).

Den existerar mysig samt härlig, dock samtidigt blev jag lite nedstämd ovan för att detta existerar anvisning såsom jag känner igen sedan några kalenderår tillbaka samt för att den faktiskt därför känns lite ”gammal” på grund av mig. Jag fick kommentaren från enstaka kompis för att detta möjligen existerar sålunda för att jag besitter tittat till många vid Leila samt för att detta existerar därför jag känner igen saker… Måhända, dock detta existerar ju på grund av för att jag gillar Leila vilket jag genom år äger kollat vid detta denna fullfölja, oavsett ifall detta existerar julbak inom rutan eller  sommar inom land i västeuropa.

Recepten inom julboken besitter väl dock inte någonsin publicerats inom ett volym förut, således jag får väl tänka vid detta viset istället.När jag bläddrade inom boken således fastnade jag inom samtliga fall direkt till hennes pannacotta tillsammans med lakritsmarinerade små frukter från växter. Jag gillar pannacotta både på grund av smakupplevelse samt enkelhet samt tänkte för att den desserten kunde existera trevlig för att utföra då oss skulle äga gäster.

Supergod blev den! mjuk samt härlig. dock jag önskar nog ändå notera för att nästa gång jag fullfölja den (för den kommer för att göras fler gånger) därför bör jag testa för att ta en gelatinblad mindre. Receptet räckte även mot fler än dem sex portioner likt står angivet inom boken. detta beror sålunda tydligt vid hur många man fyller år formarna.

Jag brukar tycka för att lite mer än ett deciliter existerar lagom storlek vid ett pannacotta, samt då blev detta nio portioner. Jag gjorde även ett mindre sats marinerade små frukter från växter samt detta räckte utmärkt tillsammans med detta jag gjorde.

Om ni behöver äga ett nyårsdessert mot denna kväll således existerar detta ännu ej på grund av sent för att utföra denna, dock ni får skynda dig till för att hinna inom period.

Lite snabbkylning inom kylapparat går god, dock den bör helst ej frysas. Lakritsbären kunna göras inom förväg alternativt strax innan servering.

Mascarponepannacotta tillsammans med lakritsmarinerade bär (med några ändringar ifrån originalet) 6-9 port.

Pannacotta

• 2,5 dl vispgrädde
• 5 dl mejeriprodukt (3%)
• 3 msk strösocker
• 0,5 tsk vaniljpulver
• 5 gelatinblad
• 250 g mascarponeost

Lakritsmarinerade bär

• 2 dl strösocker
• 1 dl vatten
• 1 tsk lakritspulver
• 2 apelsiner
• 225 g hallon, frysta
• 125 g blåbär, färska

Koka upp vispgrädde, mejeriprodukt, sötningsmedel samt vaniljpulver samt låt sjuda 10-15 minuter.

Lägg gelatinbladen inom blöt inom kallt vätska ca 3 minuter. att omfamna någon eller hålla dem tätt ur vattnet samt lägg ner inom den varma gräddmjölken. Rör ifall tills bladen smält. Tillsätt mascarponeosten samt rör jämn. Fyll upp 6-9 portionsformar alternativt kopp tillsammans valfri mängd pannacotta (ibland existerar kastruller klumpiga samt till för att underlätta är kapabel ni hälla upp smeten inom enstaka kanna samt hälla detta inom formarna ifrån den).

Ställ inom kylen på grund av för att stelna, sex timmar alternativt helst ovan natten.

Till lakritsbären: koka upp strösocker, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt lakritspulver.

titta mot för att lakritspulvret löser sig ordentligt. misstänkta eventuellt från. Filéa apelsinerna samt lägg inom enstaka skål/burk tillsammans med frysta hallon samt färska blåbär. Häll ovan den varma lakritslagen samt rör ifall försiktigt. Låt stå kallt fram mot servering. Servera pannacottan tillsammans lakritsbären.

Mums!