Semlans dag recept
Allt ni behöver känna till angående fettisdagen
Firandet av fettisdagen kommer ifrån den kristna högtiden fastlagen då man inför 40 dagars fasta innan påsk åt upp sig ordentligt. beneath fastan skulle man leva spartanskt, ej förtära animalisk föda alternativt frossa vid något annat sätt, därför detta gällde för att festa mot detta ordentligt på fettisdagen.
Semlan, alternativt fastlagsbullen, äts oftast tillsammans vispgrädde beneath bullens avskurna ovansida samt tillsammans med mandelmassa inom ett urgröpning mitt inom bullen.
Ibland erbjuds mat eller dryck semlan inom varm mejeriprodukt i enlighet med ett tradition ifrån 1700-talet samt kallas då hetvägg.
Numera experimenteras detta friskt tillsammans recepten vid semlor.
Skär från en lock vid varenda bulle.rolig tycker enstaka sektion, förfärligt tycker andra. Hur likt helst bjuder oss vid ODENSE vid både gammal samt nyskapande anvisning för att botanisera bland.
Och således uppenbart blir dina semlor ytterligare goda tillsammans med ODENSE mandelmassa, nougat samt choklad!
Kärt ungar äger många namn
Hetvägg, fastlagsbulle, fettisdagsbulle samt tisdagsbulle äger den kallats genom tiderna.
Sätt ugnen vid 210° alternativt 190° varmluft.inom solens tid existerar detta helt ledande namnet semla, även angående skåningarna inom viss mån ännu håller fast nära termen fastlagsbulle.
Ordet semla kommer från latinetssimila likt betyder ”det finaste mjölet”. detta fanns konditorierna såsom började nyttja namnet semla. Genom för att frikoppla bullen ifrån fettisdagen samt fastlagen plats detta enklare för att sälja fler beneath enstaka längre period.
Tillsätt 180 g vetemjöl (3 dl), vanligtvis för fortplantning hos djur, krydda, stött kardemumma samt socker.När äter oss våra semlor?
I land åts semlor ursprungligen enbart på fettisdagen under fastlagen före fastan. (I Skåne vid måndagen, likt kallades ”bullamåndag".)
Under slutet av 1800-talet blev detta istället vanligt för att man åt semlor varenda tisdag beneath fastans sju veckor.
Efter andra världskriget har semmelätandet utökats ytterligare och semlor finns för att tillgå inom bageri varenda dygn ifrån månad mot påsk.
Dela degen inom 12 bitar samt skapa mot släta bullar.Vissa konditorier äger för tillfället börjat sälja semlor redan mot hösten samt även således kallade "novembersemlor", dock enstaka granskning visar för att 95% från dem semlor vilket säljs beneath året säljs mellan sju dagar 2 samt sju dagar 11.
Vi bakar 30 miljoner semlor
I landet köps årligen cirka 50 miljoner semlor vid konditori alternativt inom dagligvaruhandeln.
Bara vid fettisdagen köps 6 miljoner från dem.
Man uppskattar för att ytterligare 30 miljoner semlor bakas inom hemmen. för att yttra för att oss svenskar besitter en kärleksförhållande mot våra semlor existerar ej för att överdriva.
En såsom dock älskad semlor lite på grund av många plats monark Adolf Fredrik såsom 1771 sägs äga avlidit efter för att äga förätit sig vid semlor.
Värm mjölken mot högsta 37°.(Innan semlorna åt han även massor från hummer, kaviar, rökt fisk samt surkål liksom han sköljde tillsammans med stora mängder champagne.)
De godaste semlorna bakar ni tillsammans med den finaste mandelmassan.
Klassisk alternativt kreativ?
Det vilket ursprungligen plats enstaka väldigt traditionsbunden samt klassisk företeelse äger blivit någonting riktigt spännande.
varenda kalenderår skapas nya roliga varianter vilket utmanar vår perception angående vad liksom egentligen förmå kallas ett semla.
Går gränsen redan nära smaksättningar vid grädden alternativt några tillsatta bär? är kapabel man ovan huvudtaget kalla enstaka semmelwrap alternativt prinsessemla till enstaka semla?
Själva brukar oss inleda säsongen tillsammans med några klassiker på grund av för att sedan vandra vidare mot glassemla, våffelsemla samt favoriten semmelrulltårtan.
Varför välja då man är kapabel erhålla både och?
Prenumerera på vårt nyhetsbrev
Prenumerera på vårt nyhetsbrev samt få inspiration, anvisning samt råd & trix när detta gäller godsak, desserter samt bakverk.
Ett fel uppstod.
Vänligen granska dina data samt testa igen.
Tack för din prenumeration