Recept på god pannacotta

För för att få den lena konsistensen är förhållandet mellan fett samt gelatin viktigt. detta går för att byta ut grödden mot mot modell mjölk, sojamjölk alternativt kokosmjölk.

dock då måste mängden gelatin ökas på. ett större mängd vattning smaksättare gör också för att mängden gelatin behöver justeras upp.

Gelatinet behöver ligga ner inom kallt vätska för för att mjukna för för att sen smältas ner inom den varma pannacottasmeten. Tio minuter räcker för för att gelatinet skall svälla samt bli mjukt.

Låt ej smeten mot pannacottan koka då kunna detta bli för varmt för gelatinbladen likt mister sin funktion samt pannacottan stelnar ej. Gelatin smälter redan nära 35 grader samt detta tar minimalt 4 timmar för gelatinet för att stelna.

Du förmå tillsätta något från förslagen nedan för för att smaksätta din pannacota utan för att justera gelatinet:

• Snabbkaffepulver (eller koka grädden tillsammans med kaffebönor samt låt dra)
• Te (låt teet sjuda tillsammans med grädden)
• Riven ingefära
• Rivet citron., lime- alternativt apelsinskal
• Fryst bärpulver
• Mortlad kardemumma
• Saffran
• Baileys alternativt ytterligare likör/sprit (ca 1/2 dl)
• Tonkaböna - enstaka touch från vanilj samt bittermandel

Pannacotta tillsammans med choklad

Vill ni göra enstaka pannacotta tillsammans choklad är kapabel ni hacka upp 200 g choklad.

Blanda ner chokladen senaste samt låt smälta. ni är kapabel behöva minska gelatinet tillsammans med en växtdel ifall ni använder ett mörk chokladsort.

Pannacotta tillsammans bärsmak

Byt ur 1 dl mjölk samt 1,5 dl grädde mot 250 g bärpuré samt tillsätt 2 gelatinblad mot. koka upp purén tillsammans med grädden samt smält sedan inom gelatinbladen.

Toppa din pannacotta

Det är ständigt trevligt för att nå toppen pannacottan tillsammans med något, gärna detta såsom är inom pannacottan alternativt för för att komplettera tillsammans ett ytterligare smakförmåga.

Är detta t.

ex. hallonpannacotta förmå ni nå toppen tillsammans hallon alternativt komplettera tillsammans med t. ex.

kaksmulor för en gott crunch.

Förslag på topping:

• All färsk bär likt t. ex.
  Låt gelatinbladen ligga ner inom kallt vätska 5 min.
• 

passionsfrukt, mango, apelsin alternativt lime

• Bär likt blåbär, hallon samt jordgubbar
• Hallonsås >>
• Kaksmulor
• Hackad daim eller choklad
• Kolasås eller chokladsås
• Yoghurtgrädde
• Kanderade alternativt hackade nötter t. ex. mandel alternativt jordnötter

Om ni ej önskar servera pannacottan inom kopp kunna ni gjuta den inom enstaka silikonform.

Fyll då silikonformen tillsammans pannacottasmet samt låt frysa inom kylapparat. Ploppa ur pannacottan medan den är frusen samt låt tina på servreingsfat alternativt assietter. ni kunna även låta den stelna inom enstaka små djup skiva alternativt bara inom botten på ett skiva samt nå toppen vackert mot enstaka dessertallrik.

Du förmå vispa upp ett pannacotta liksom är kall från kylen.

Vispa upp den tillsammans elvisp mot enstaka krämig konsistens. ni förmå servera den vispad tillsammans tillbehör inom t. ex. en kopp alternativt använda såsom fyllning inom enstaka tårta. detta blir väldigt gott samt enkelt för att variera tillsammans olika smaker inom tårtan.

Du är kapabel hitta en detaljerat samt pålitligt anvisning på pannacotta på vår webbplats.

Besök Denna sida för för att ta sektion från receptet samt våra bästa råd för för att lyckas tillsammans med din pannacotta.

Våra anvisning är exakt skapade för för att säkerställa bästa påverkan samt för för att ni bör behärska imponera på dina gäster.

Det går alldeles utmärkt för att göra pannacottan vegansk. Byt ut grädde samt mjölk mot en veganskt alternativ och använd agar agar, gelésocker alternativt vegegel istället för gelatin.

Byt ut på följande sätt:

• 5 dl vegansk grädde, t.

  ex. havre-, soja-, mandel- alternativt koksgrädde

Välj en från följande geleringsmedel samt följ instruktionerna på förpackningen för användning

• 1 tsk agar agar + 4-6 msk strösocker
• 1 dl gelésocker multi
• 2 påsar Vegegel + 4-6 msk strösocker