Halstrad tonfisk recept
Halstrad tonfisk
Halstrad tonfisk är enstaka rätt där tonfiskbiffar steks alternativt grillas snabbt på hög värme tills dem får ett gyllenbrun yta samt enstaka saftig kärna.
Halstrad tonfisk tillsammans med medelhavskänsla
Den naturligt friska tonfisksmaken inom kombination tillsammans enstaka lätt rökighet samt ett krispig yta är en vinnande idé.
Rosta sesamfröna inom matlagningsapparat alternativt stekpanna.Halstrad tonfisk äger serverats inom olika kulturer sedan lång period åter. Rätten besitter blivit ett global klassiker samt erbjuds mat eller dryck inom många varianter på restauranger samt inom hemmakök runt angående inom världen.
Skär tonfisken inom tjocka avlånga bitar.inom Japan är halstrad tonfisk känd likt “tataki” samt erbjuds mat eller dryck ofta tillsammans med sojasås, wasabi samt ingefära. inom medelhavsområdet erbjuds mat eller dryck halstrad tonfisk ofta tillsammans med olivolja, citronjuice, tomatsalsa samt färska örter. detta är där oss äger hämtat inspiration mot vår utgåva från rätten.
Halstrad tonfisk är enstaka relativt lätt rätt för att tillaga, dock för för att uppnå den perfekta balansen mellan stekytan samt den mjuka samt saftiga kärnan behöver ni artikel exakt samt koncentrerad nära tillagningen.
Stek tonfisken inom oljan inom enstaka stekpanna, 30-45 sekunder vid varenda sida.ett väl halstrad tonfiskbiff bör äga ett gyllenbrun yta tillsammans enstaka lätt rökighet, medan insidan bör artikel saftig samt rosa. Rätten kunna passa både likt vardagsmat samt festmåltid beroende på vilket ni serverar mot samt hur exklusiv tonfisken är.
1.Färsk tonfisk kunna existera många kostsamt dock också riktigt prisvärt inom förhållande mot den fina smaken samt konsistensen.
Så lyckas ni tillsammans med halstrad tonfisk
För ett perfekt halstrad tonfisk är detta viktigt för att välja enstaka sektion från fisken tillsammans med enstaka fast samt köttig struktur samt för att den är så färsk liksom möjligt.
Är fisken ej helt färsk bör ni frysa den inom 24 timmar innan tillagningen.
Gör så här
Torka från tonfisken tillsammans hushållspapper. smakförstärkare den generöst tillsammans krydda samt krydda på båda sidor.
Skär fisken inom tjocka skivor.
Värm enstaka matlagningsutrustning mot medelhög värme.
Pensla grillen samt fisken lätt tillsammans olivolja. Lägg tonfiskbiffarna på grillen samt grilla inom 2–3 minuter per blad för medium rare, alternativt tills önskad tillagningsgrad är uppnådd.
Tina angående tonfisken ifall den existerar fryst samt uttorkning tonfisken.Ta försvunnen tonfisken från grillen samt låt den vila inom 5 minuter innan servering. Servera tillsammans med citronklyftor, hackade färska örter samt gärna brynt smör.
angående ni använder ett kolgrill, låt kolen brinna tills den är glödhet samt täckt tillsammans en tunt lager aska.
Vänd biffarna endast ett gång beneath grillningen.
Ingredienser (4 pers)
4 tonfiskbiffar (cirka 150 g per biff)
2 msk olivolja
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
Citronklyftor samt färska örter, mot modell ramslök, persilja samt dill mot servering
Ev.
Halstrad tonfisk existerar enstaka sann delikatess.
brynt smör