Recept amerikansk äppelkaka

En klassisk amerikansk äppelpaj finns detta ett mängd varianter från upptäckte jag då jag googlade runt. detta man ändå förmå titta existerar gemensamt på grund av ett amerikansk äppelpaj är:

• Pajdeg tillsammans med sötningsmedel i
• Pajdeg såsom lock (antingen heltäckande tillsammans med slitsar alternativt likt en rutnät)
• Fyllning från äppelbitar, farinsocker, kanel

Fyllningen äger flera gånger citron samt ibland utökad smakgivande tillsats tillsammans muskot, vanilj, kryddpeppar.

Jag valde för att äga inom citron på grund av för att förhöja smaken från äpple samt syrlighet, tog även tillsammans lite muskot till för att detta känns passande inom amerikanska efterrättspajer liksom pumpapaj samt sötpotatispaj.

Äpplen bör existera lite mer fasta samt syrliga.

oss ägde royal gala.

dock andra tipsar ifall för att nästa sorter passar utmärkt också: Jonagold, golden delicious, granny smith.

I landet existerar detta vanligare tillsammans äppelsmulpaj.

Vill ni försöka dig vid en lock tillsammans rutnät sålunda möjligen detta kommer titta ut liksom inom bilden nedan (som ett AI gjorde ifall mitt foto till).

Missa ej för att kolla in vid vår stora inventering med Middagstips för barnfamiljer.

önskar ni ett fåtal mer kontinuerlig inspiration samt råd från andra barnfamiljer således vandra då tillsammans med inom vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

Amerikansk äppelpaj

Ingredienser  

Pajdegen

• 350 g vetemjöl
• 50 g strösocker
• ¼ tsk salt
• 250 g smör
• 1 äggula spara äggvita mot pensling
• 1 msk kallt vatten

Fyllningen

• 8 äpplen
• ½ citron rivet skal + juicen
• 100 g brun farinsocker
• 50 g strösocker
• 2 tsk kanel
• ½ tsk muskot
• 3 msk vetemjöl

Gör sålunda här 

• Blanda dem torra ingredienserna mot pajdegen inom ett bunke.
• Skär upp smöret inom mindre bitar samt använd händerna på grund av för att blanda ihop tillsammans mjölet.
• Tillsätt äggula samt kallt dricksvatten samt knåda ihop tills degen existerar enstaka massiv degboll likt ej längre klibbar fast inom händerna.
• Dela upp inom 2 bitar var ett existerar lite större (ca 400 g) därför den räcker för att existera pajskal liksom går upp vid kanterna från pajformen (28 cm).

  Kavla ut den samt kläm ut den inom enstaka massiv pajform.

  8 äpplen (stora från fast sort) · 2 msk strösocker · 4 msk ljust muscovadosocker · 50 g fett · 1 msk majsstärkelse · 2 tsk malen kanel · 1 tsk malen ingefära.
• 

Lägg enstaka plastfolie ovan samt stoppa in inom kylen inom 30 min. Den andra degbollen kunna ni skiva mot, täcka tillsammans med plastfolie samt även lägga in inom kylen.

Receptet kommer ifrån Rutiga kokboken samt jag delar tillsammans med mig från detta mot samtliga er vilket ej äger boken.
• 

Medans degen vilar inom kylen därför fullfölja ni fyllningen.

Fyllningen

• Skala äpplena samt skär upp inom 4 delar (om ni äger enstaka urkärnare på grund av äpplen sålunda använd den innan ni skär upp inom 4 delar). Skär sen försvunnen kärnhusets bit innan ni skivar upp samtliga äppelbitar inom ca ½ cm tjocka skivor.

  200 g fett · 2 dl strösocker · 3 hönsägg · 1 dl grädde · 4 dl vetemjöl · 1 tsk bakpulver · Äpplen · Smaksättning.
• 

Lägg inom ett bunke.

Skölj enstaka citron samt tår skalet vid halva citronen vid ett zestare. Häll ovan inom bunken tillsammans äpplen. Pressa halva citronen samt tillsätt inom bunken.

Blanda mjöl, farinsocker, strösocker, kanel samt muskot inom ett kopp.

3 st.

Sprid ut ovan bunken tillsammans med äpplen lite inom taget samt skaka om/rör angående emellan således detta blir jämnt fördelat.

Ihopsättning

• Sätt ugnen vid 200°C (över samt undervärme). Ta ett bestick samt perforera botten vid pajen innan ni förgräddar inom 10 min.
• Häll fyllningen inom pajskalet samt jämna till.
• Kavla ut locket mot pajen samt lägg ovan.

  Pensla tillsammans äggvita.

• 

Skär några slitsar samt grädda sen inom 50 min.