armgnu.pages.dev

Kombucha recept 2 liter

2 Häll ner påsen med färdigblandat SOCKER & TE (dvs en deciliter socker och två teskedar ekologiskt svart te) och blanda.
  • 2 Häll ner påsen med färdigblandat SOCKER & TE (dvs en deciliter socker och två teskedar ekologiskt svart te) och blanda.


    • Brygga kombucha 
    Instruktioner (startvätska tillsammans med scoby)
    (1 liter)

    -> ifall ni äger köpt en kit tillsammans med startvätska utan SCOBY (Försäljningsstart: 20220630) klickar ni här!


    Förberedelser

    Följande kommer ni för att behöva när ni brygger:

     

    • ett kastrull

    • ett tratt

    • en sugrör

    • Hushållspapper

    • ett visp

    • ett te-sil

    • enstaka sax

    • Valfritt: Smaksättning t.ex.

    färska hallon alternativt ingefära

     

    Bryggningen tar ca. 45 min.




    Bryggning

    1. Värm 1,2 liter dricksvatten inom ett kastrull mot 80 grader på spisen.
    2. Lös upp 3/4 dl strösocker inom vattnet tillsammans med ett visp.
    3. Ställ från kastrullen från plattan samt häll inom medföljande te.



    4. Låt teet dra inom 10 min.

      Ingredienser ; 2 l dricksvatten ; 1 1/2 msk mörk alternativt grönt örtinfusion ; 2 dl strösocker ; 2 dl kombucha ; 1 scoby mögelväxt (kombuchasvamp).
    5. Ingredienser ; 2 l dricksvatten ; 1 1/2 msk mörk alternativt grönt örtinfusion ; 2 dl strösocker ; 2 dl kombucha ; 1 scoby mögelväxt (kombuchasvamp).

      6. När detta är tydligt, sila försvunnen örtinfusion samt häll inom glasburken.

    6. Låt svalna mot 20 grader. För för att påskynda kylningen är kapabel man sätta glasburken inom enstaka kastrull tillsammans med kallvatten.


       
    7. Klipp upp påsen mot scobyn samt häll inom både vätskan samt scobyn inom teet.


       
    8. Ta en pappersark hushållspapper samt fäst på toppen tillsammans gummisnodden.



    Jäsning

    1. Låt burken stå inom rumstemperatur mellan 5-12 dagar.


    2. Efter 5 dagar förmå ni börja smaka från kombuchan tillsammans hjälp från en sugrör. Håll tummen på toppen från sugröret, dra upp samt smaka från.

      Gör personlig kombucha inom 5 enkla steg​​ Värm upp 2 liter dricksvatten tills detta börjar sjuda.
    3. Gör personlig kombucha inom 5 enkla steg​​ Värm upp 2 liter dricksvatten tills detta börjar sjuda.


    4. Låt inte någonsin burken stå inom direkt solljus. Tänk också på för att temperaturen styr jäsningen.

      Lägg scobyn samt startvätskan (2 dl) inom enstaka ren flaska, slå över.
    5. Lägg scobyn samt startvätskan (2 dl) inom enstaka ren flaska, slå över.

      6. Är detta varmare månader krävs ej lika lång period inom jäsning medan kallare månader kräver längre jäsning.

    6. När ni är nöjd tillsammans smaken på din kombucha är detta dags för att buteljera.

    Buteljering 

    1. Rengör flaskorna ordentligt!


       
    2. Lyft ut scobyn.

      ca 1 msk grönt, vitt alternativt mörk örtinfusion · ca 1 ½ dl strösocker · 1 kombuchasvamp (från sats 1) · 2 dl kombucha (från sats 1).
    3. ca 1 msk grönt, vitt alternativt mörk örtinfusion · ca 1 ½ dl strösocker · 1 kombuchasvamp (från sats 1) · 2 dl kombucha (från sats 1).

      4. Spara den tillsammans tillsammans 1 dl kombucha inom ett tät flaska. På så vis kunna ni använda den ifall samt ifall igen.


       

    4. Häll kombuchan inom glasflaskorna samt förslut flaskorna tillsammans bygelkorkarna. Använd tratt när ni häller kombuchan från burken mot flaskorna. inom detta här läget besitter ni möjlighet för att smaksätta din Kombucha.

      ni förmå smaksätta tillsammans vilket ni själv tycker är gott!

    5. Låt flaskorna stå inom rumstemperatur ytterligare 1-3 dygn för för att producera kolsyra mot din Kombucha. granska efter några dagar genom för att försiktigt lossa på kapsylen samt lyssna mot angående detta pyser, vilket betyder att den är kolsyrad.

      ca 4 g ekologiskt mörk örtinfusion (motsvarar 2 tepåsar) · 0,5 - 0,7 dl sötningsmedel (50 - 70 g/L) · 1 ekologisk startvätska på grund av kombucha (eller 2 dl kombucha.
    6. ca 4 g ekologiskt mörk örtinfusion (motsvarar 2 tepåsar) · 0,5 - 0,7 dl sötningsmedel (50 - 70 g/L) · 1 ekologisk startvätska på grund av kombucha (eller 2 dl kombucha.

      7. äger den kolsyra kunna ni stoppa den inom kylen så ni stoppar kolsyreproduktionen. äger den ej hunnit få kolsyra får ni låta den stå någon ljus mot.

    7. När drycken är kolsyrad förvarar ni flaskorna lämpligast inom kylen.

    8. kombucha anvisning 2 liter

      9. plats försiktigt när ni öppnar flaskorna. Kombucha blir mot enstaka väldigt sprudlande beverage såsom angående den fått stå lite för länge gärna sprutar ur flaskorna.

    9. OBS! För för att förhindra för många kolsyra inom flaskorna är kapabel man pysa ut lite tryck tillsammans med jämna mellanrum genom för att försiktigt lätta på korken enstaka gång per dag.