armgnu.pages.dev

Recept bröd fint rågmjöl

13,5 dl (800 g) Kungsörnen.
  • 13,5 dl (800 g) Kungsörnen.

    • Kalljäst råglimpa

    NYBAKAT mot FRUKOST!Gör degen vid kvällstid samt låt den jäsa inom kylen vid natten. Grädda brödet direkt då ni vaknar samt njut från varmt bakverk mot morgonmål. 1 st25 g jäst
 3 dl mejeriprodukt, fingervarm (eller vatten) 1 tsk salt 2 msk rapsolja ½ dl mörk sirap 2 dl grovt rågmjöl (fint rågmjöl går även bra) ca 5 dl vetemjölGarneringgrovt rågmjölGÖR sålunda HÄR1.

    vid kvällen:Smula ner jästen inom enstaka bunke samt lös upp den inom mjölken. Tillsätt krydda, rapsolja, sirap, rågmjöl samt vetemjöl, lite inom taget. Blanda ihop allt mot ett smidig deg samt knåda den kraftigt inom några minuter därför för att glutentrådarna blir starka samt brödet luftigt samt saftigt. Låt degen jäsa beneath bakduk inom ca 30 min. 2.Forma degen mot ett limpa, lika utdragen liksom din limpform, ca 1 ½ liter.

    3. Klä formen tillsammans med bakplåtspapper samt lägg inom limpan. Strö ovan lite rågmjöl. Skär snitt inom degen tillsammans med ett vass skärverktyg.

    2: Ta fram fördegen samt tillsätt vatten.
  • 2: Ta fram fördegen samt tillsätt vatten.

    • Täck formen tillsammans plastfolie samt låt den jäsa inom kylen ovan natten. 4. vid morgonen: Ta fram limpan inom rumstemperatur. Sätt ugnen vid 230 grader. 5. Grädda brödet längst bort ner inom ugnen inom 30–35 min. Sänk värmen mot 200 grader då ni sätter in brödet. Låt limpan svalna inom formen. [caption id="attachment_13011" align="aligncenter" width="860"]1.

  • recept bakverk fint rågmjöl

    • vid kvällen: Smula ner jästen inom ett bunke samt lös upp den inom mjölken. Tillsätt krydda, rapsolja, sirap, rågmjöl samt vetemjöl, lite inom taget. Blanda ihop allt mot enstaka smidig deg samt knåda den kraftigt inom några minuter således för att glutentrådarna blir starka samt brödet luftigt samt saftigt.

    2,5 dl mörk lätt- alternativt mellanöl.
  • 2,5 dl mörk lätt- alternativt mellanöl.

    • Låt degen jäsa beneath bakduk inom ca 30 min.[/caption] [caption id="attachment_13012" align="aligncenter" width="860"]2. skapa degen mot enstaka limpa, lika utdragen liksom enstaka limpform, ca 1 ½ liter.[/caption] [caption id="attachment_13013" align="aligncenter" width="860"]3. Lägg limpan inom formen, klädd tillsammans med bakplåtspapper. Strö ovan lite rågmjöl. Skär snitt inom degen tillsammans enstaka vass skärverktyg.

    2,5 dl (150 g) Kungsörnen Vetemjöl special.
  • 2,5 dl (150 g) Kungsörnen Vetemjöl special.

    • Låt degen jäsa övertäckt inom kylen ovan natten.[/caption] [caption id="attachment_13014" align="alignnone" width="860"]4. vid morgonen: Ta fram limpan inom rumstemperatur. Sätt ugnen vid 230 grader.[/caption] [caption id="attachment_13015" align="aligncenter" width="860"]5.

    4 dl naturell Yoghurt (0,5%).
  • 4 dl naturell Yoghurt (0,5%).

    • Grädda brödet längst bort ner inom ugnen inom 30–35 min. Sänk värmen mot 200 grader då ni sätter in brödet. Låt limpan svalna inom formen.[/caption]

    Du möjligen även gillar...

    Fler recept...

    75 g solrosfrö.
  • 75 g solrosfrö.