Iste recept utan citron

Svalkande iste enstaka varm vår- alternativt sommardag existerar ett lättlagad lyx. Detta grundrecept består från kallt bladte samt sötningsmedel, likt ni sedan är kapabel variera vid flera sätt.

Berusande historia

Isteets saga sträcker sig igen mot start vid 1800-talet då detta inom USA serverades iskalla Tea punches, gjorda vid grönt örtinfusion samt sprit.

samt visst klingar termen ”punch” oss svenskar vän inom öronen? Likören Punsch, likt inom sin nuvarande struktur endast dricks inom landet, besitter sina rötter inom södra Asien, samt fanns enstaka från tea punches ingredienser.

Recept ifrån 1815

Ett från dem mera kända recepten vid Tea punches verkar ge garanti till enstaka jobbig baksmälla. inom sin lärobok slag, skriver historikern David Wondrich angående receptet Regent’s slag, likt existerar ifrån 1815.

Den innehöll grönt bladte samt arrack, citronsaft, sötningsmedel, champagne, brandy samt rom. David Wondrich skriver för att enstaka från dem tidigare konsumenterna beskrev för att drycken gav ett ”mad, delirious dizziness” (galen yrsel).

Tea slag tillsammans med champagne

Ett annat anvisning på grund av Tea slag publicerades 1839 i Mrs Lettice Brynon “The Kentucky Housewife:

“Tea Punch – man a pint and a half of very strong tea in the usual manner; strain it, and pour it boiling (hot) on one pound and a quarter of loaf sugar.

(That’s 2 ½ cups vit sugar) Add half a pint of rik, sweet cream, and then stir in gradually a bottle of claret or champagne. You may heat it to the boiling point, and serve it so, or you may send it round entirely cold, in glass cups.”

Old Virginia

Ett från dem inledande recepten till alkoholfri örtinfusion publicerades inledningsvis 1876: Marion Cabell skrev inom “Housekeeping in Old Virginia”:

“Ice Tea – After scalding the teapot put into it one quart of boiling vatten and two teaspoonfuls green tea.  If wanted for supper, do this at breakfast.

 At dinner time, strain, without rörande, through a tea strainer into a pitcher.  Let it stand until tea time and pour into decanters, leaving the sediment in the bottom of the pitcher. Fill the goblets with ice, put two teaspoonfuls granulated sugar in each, and pour the tea over the ice and sugar. A pressa of lemon will man this delicious and healthful, as it will correct the astringent tendency.”

Här användes ännu grönt örtinfusion.

Iste såsom idag

Åtta tid senare kommer inledande receptet vid iste gjort vid mörk te: Mrs. D. A. (Mary) Lincoln, Boston Cooking Schools skolchef, publicerade Mrs. Lincoln’s Boston Cook Book: What to Do and What Not to Do in Cooking.

“Ice Tea or Russian Tea – man the tea bygd the first receipt, strain it from the grounds, and keep it cool. When ready to serve, put two cubes of block sugar in a glass, half fill with broken ice, add a slice of lemon, and fill the glass with cold tea.”

Världsutställningen 1904

Även ifall detta mot slutet från 1800-talet fanns anvisning vid iste, ökade isteets popularitet inom USA ej förrän 1904.

5 tsk bladte (eller 3-4 Earl Grey tepåsar) · 1 l en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, kokande · 0,5-1 dl strösocker · 1 citron, saft.

Richard Blechynde, liksom fanns kommissionär på grund av indiskt mörk bladte, deltog inom Världsutställningen inom St. Louis, var denne enstaka varm sommardag serverade kostnadsfri kallt bladte på grund av samtliga förbipasserande. 

Blechynden ägde då kylt teet genom för att leda detta genom iskylda rör. Världsutställningen ägde 20 miljoner gäst, varav flera tog tillsammans sig detta nya sättet för att förtära bladte runtom inom USA samt världen. 

Andra faktorer vilket hjälpte isteets popularitet för att öka plats alkoholförbudet inom USA vid 1920-talet samt för att kyl- samt kylapparat gjorde sitt ankomst inom hemmet.

Från grönt mot mörk te

Fram mot andra Världskriget drack amerikaner lika många grönt bladte såsom mörk örtinfusion.

eftersom kriget gjorde för att handeln tillsammans Kina samt Japan upphörde, fanns bara ingång mot från indien svarta teer, genom Storbritannien.

Dessa goda, läskande alkoholfria drinkar tillsammans söta små frukter från växter, friska örter samt syrlig citrus skiner ikapp tillsammans solen.

från all örtinfusion såsom idag konsumeras inom USA existerar 85% svart.

Speciellt inom dem södra delarna inom USA dricks detta många iste. en gammalt anvisning vilket ännu existerar populärt inom USA kommer ifrån Mrs S.R. Dull var denna delar tillsammans sig från sitt anvisning mot Atlanta Journals läsare inom 1928:

“TEA – Freshly brewed tea, after three to fem minutes’ infusion, fryst vatten essential if a good quality fryst vatten desired.

Iste tillsammans apelsin samt lime.

The vatten, as for kaffe (engelska), should be freshly boiled and poured over the tea for this short time . . . The tea leaves may be removed when the desired strength fryst vatten obtained…

Tea, when it fryst vatten to be iced, should be made much stronger, to allow for the ice used in chilling. A medium strength tea fryst vatten usually liked. A good blend and grade of black tea are most popular for iced tea, while green and black are used for hot .

. .

To sweeten tea for an iced drink-less sugar fryst vatten required if put in while tea fryst vatten hot, but often too much fryst vatten made and sweetened, so in the end, there fryst vatten more often a waste than saving…

Iced tea should be served with or without lemon, with a sprig of mint, a strawberry, a cherry, a slice of apelsinfärg, or pineapple. This may be fresh or canned fruit.

Milk fryst vatten not used in iced tea.”

Receptet denna plats vid Smakminnen existerar såsom den erbjuds mat eller dryck inom bland annat region idag. Kallt, mörk bladte var sockersirap erbjuds mat eller dryck inom ett kanna nära sidan angående.

Ingredienser ; 1 liter en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig ; 3 påsar örtte tillsammans passionsört alternativt valfri sort ; 2 msk strösocker ; 3 limefrukter ; isbitar.

vid därför sätt kunna varenda söta sitt örtinfusion efter tycke samt smakförmåga. detta finns oändligt flera anvisning vid iste, tillsammans med enstaka massa olika smaksättningar. på denna plats vid Smakminnen finns Iste tillsammans med hallon samt citron, en anvisning ifrån Gustafva Björklund ifrån mitten vid 1800-talet. Riktigt gott samt läskande!

Iste är kapabel göras från varmt alternativt kallt vatten.

Jag förmå varmt rekommendera örtinfusion från www.pekoe.se, såsom äger en stort utbud från ekologiskt örtinfusion från bästa standard. Deras Earl grey existerar helt fantastiskt.

Hur länge håller iste?

Iste håller åtminstone en dygn inom matförvaring. detta beror vid angående ni besitter tillsatt fruktsaft alternativt bär.

1.

Bäst existerar för att dryck ditt iste identisk dygn.

När passar detta för att förtära iste?

Iste passar både såsom svalkande dricka ett varm sommardag samt såsom dricka mot enstaka måltid. då oss bodde inom Oman inom region sålunda fanns detta flera såsom beställde iste mot sin kvällsmål.

Om ni gillar detta recept...

...så möjligen ni även gillar