Fisk torskrygg recept
Smörstekt torskrygg tillsammans gremolata samt örtslungad potatis.
Som kontrast mot höstens samtliga mustiga grytor samt soppor tänkte jag idag erbjuda vid en anvisning likt faktiskt passar för att laga året angående. Nämligen smörstekt torskrygg tillsammans med gremolata samt örtslungad rotfrukt.
Toppa torskryggen tillsammans med skalade räkor, finrivet citronskal samt dillvippor.således på denna plats vid hösten serverar jag läka rätten rykande varm. på grund av vem önskar förtära annat än varm föda beneath denna årstid? dock vid våren samt sommaren kunna man tillsammans med fördel låta potatisen bli kall, nästan sålunda detta blir såsom enstaka kall potatissallad istället.
Värm ärtorna i enlighet med anvisning vid förpackningen.samt vips sålunda får man ett många mer somrig riktig vid torskrygg. Fiffigt va?
Smörstekt torskrygg hör mot enstaka från favoriterna denna plats hemma. Jag älskar för att torskrygg förmå fungera liksom ett råvara inom enstaka lätt vardagsmiddag, dock även tillsammans med små medel piffas upp samt bli sektion från enstaka sann festmåltid. Allt hänger faktiskt vid tillbehören!
Sätt ugnen vid ° alternativt ° varmluft.dock tänk vid för att ej översteka torskryggen. Jag brukar steka fisken inom cirka 3 minuter vid varenda blad samt sedan låta den vila beneath folie 15 minuter. Då brukar den bli perfekt!
Smörstekt torskrygg tillsammans gremolata samt örtslungad potatis
Ingredienser
400 g torskrygg
salt & svartpeppar
smör
1 kg potatis
blandade färska örter (t ex basilika, persilja, dill)
50 g smör
1 rödlök
2 vitlöksklyftor
1 ekologisk citron
färsk persilja
färsk dill
3 msk olivolja
sockerärtor
blandad sallat
Gör därför här
Torka torskryggen helt torr.
Salta samt peppra.
Häll såsen över.Smält smöret inom enstaka stekpanna. Stek torsken inom cirka tre minuter vid varenda sida.
Täck ovan tillsammans folie samt ställ åt sidan.
Koka potatisen mjuk samt låt den ånga av.
Smält smöret inom ett kastrull samt äga inom valfria hackade örter.
Ha inom potatisen, salta rejält samt blanda ifall väl. bör potatisen erbjuds mat eller dryck kall brukar jag inledningsvis dela den inom mindre bitar samt sedan blanda den tillsammans fett samt örter.
Skala samt finhacka rödlök samt vitlök.
Lägg inom enstaka skål.
Riv skalet samt pressa saften ur citronen samt blanda i.
Finhacka persilja samt dill, blanda inom tillsammans tillsammans oljan samt rör om.
Lägg upp vattendjur samt rotfrukt vid enstaka skiva. nå toppen fisken tillsammans gremolatan.
Häll crème fraiche samt vispgrädde inom ett små kastrull.
Servera tillsammans sallad samt sockerärtor.
Vintips mot smörstekt torskrygg:
Till dagens fiskrätt vid torskrygg tänkte jag servera en kopp vitt. Välj gärna L druvsort såsom passar liksom fisken inom vattnet. en alternativ existerar aussie druvsort inom enstaka klimatsmart tetra.