Brunkebergs svartbröd recept
BRÖD från Brunkebergs bageri, från Heléne Johansson
För Heléne Johansson på Brunkebergs bageri är passionen för bröd samt bakning blodigt allvar.
Man tar inga genvägar, man använder bara dem bästa råvarorna samt man tar sig period. Först då får man riklig lön för mödan. Heléne besitter använt sina anvisning tusentals gånger samt denna vet för att dem fungerar lika utmärkt hemma såsom på bageriet.
I boken delar denna tillsammans sig från sina proffsknep mot varenda hemmabagare: hur man bearbetar degen, hur man sätter ett surdeg samt håller den levande, hur man jäser samt gräddar samt senaste dock ej minimalt hur man kombinerar bröd tillsammans med föda samt väljer rätt bröd mot rätt tillfälle.
varenda kunna lära sig för att baka gott matbröd - tillsammans med alternativt utan surdeg - samt man behöver ej krångla mot detta. Nästan lika viktigt likt för att brödet är gott samt vackert är för att man äter detta inom rätt kontext.
Blanda samtliga ingredienser utom saltet samt jobba degen inom hushållsmaskin inom 10 minuter, alternativt kraftigt tillsammans träspatel på grund av grabb minimalt dubbelt sålunda länge.Bröd samt föda hör ihop samt förhöjer varandra på identisk sätt liksom föda samt ett passande dricka gör. Därför utgår Heléne Johansson från situationen samt måltiden när denna visar upp sina allra godaste matbröd. likt frukt- samt nötbrödet, en optimalt bröd mot dessertost, särskilt kraftfull grönmögelost, samt svartbrödet såsom passar mot samtliga rätter där nubben äger enstaka självklar område samt sesam- samt linfröbrödet såsom passar extra utmärkt mot asiatisk mat.
Recepten är indelade inom avsnitten morgonmål, kvällsmål, Fest samt På väg.
Dessutom finns många användbara praktiska råd samt knep från fullblodsproffset Heléne mot varenda entusiastiska hemmabagare.
Pensla bröden tillsammans med kaffeblandningen samt ställ in dem inom ugnen igen inom ytterligare ca 5 minuter.Allt från hur man knådar, jäser, kryddar samt gräddar degen mot hur man förvarar, serverar samt njuter från den egna skapelsen: detta färdiga brödet.
”Suverän läsning ifall för att baka bröd. ett många utmärkt litteratur liksom jag verkligen är kapabel rekommendera oavsett vilken nivå man är på. lätt samt lätt för att förstå.
Genomgående väldigt intressanta samt god anvisning. Boken är fantastisk.
oss äger bakat enstaka hel sektion från recepten samt brödet blir fantastiskt!! Köp den samt börja baka ditt eget matbröd. Äntligen lyckas jag tillsammans brödbaken! samt roligt är detta också!”
Den häftade boken (s k danskt band) inom förlagets dekorerade pärmar är helt färsk samt inom många nära nyskick. Boken är rikligt illustrerad tillsammans med läckra, ofta närgångna fotografier – huvudsakligen inom färg dock även inom svartvitt.
Dimensioner samt utgivningsdata:
Höjd/bredd ca 250/195 mm
Ryggbredd ca 14 mm
Vikt ca 530 gram
Sidantal 135
Författare Heléne Johansson
Förlag Bonnier fakta
Språk svenska
Utgivningsår 2014
ISBN 91-7424-466-3
Skickas inom en noterat box tillsammans Schenker liksom kostar 59 kr.
Tänk på för att detta normalt tar ca 1-3 arbetsdagar för en försändelse tillsammans med Schenker inom landet. Boken kommer för att bli väl emballerad.
Ställ in formarna inom ugnen samt grädda bröden inom ca 1 60 minuter alternativt tills brödens innertemperatur existerar ca 98 grader.Sampackar gärna angående ni vinner flera auktioner.
Betalning: VÄNLIGEN erlägga INOM 2 DYGN EFTER AVSLUTAD AUKTION!