Får huvud maträtt

Vill ni känna till mer ifall Isländsk mat? Här är 15 gammal maträtter från Island liksom ni kunna äta när ni reser dit!

Kort ifall Isländsk Mat

Island omges från ocean, så detta borde ej anlända likt enstaka överraskning för att vattenlevande djur & skaldjur utgör ett massiv sektion från detta isländska köket.

detta mesta såsom är traditionellt från Island inkluderar vattenlevande djur, mejeriprodukter, rotfrukt samt lamm.

Det isländska kökets ursprung besitter sina rötter inom detta Skandinaviska köket från vikingatiden samt detta finns vissa likheter tillsammans norsk föda, dansk föda samt svensk föda. Idag äger man dock involverat föda från bota världen samt detta finns gott angående restauranger vilket serverar internationell föda utöver isländsk mat. 

Många restauranger äger också specialiserat sig på sjömat & skaldjur tillsammans hög fokus på kvalité istället för för att äga fokus på för att detta bör tillagas på traditionellt vis.

Det existerar väldigt vanligt för att ungar tar tillsammans sig smalahove mot skolan till lunch.

dock detta finns även sedvänja restauranger likt tillagar maten på identisk vis vilket man gjort beneath hundratals år. 

Kjötsupa

Denna soppa görs från lamm samt ett blandning från isländska örter samt grönsaker. detta är ett traditionell isländsk maträtt beneath vinterhalvåret samt passar perfekt när man önskar värma upp sig samtidigt såsom man äter sig mätt på ett god köttsoppa. 

Svið – Fårhuvud

Denna maträtt erbjuds mat eller dryck ej överallt samt islänningarna äter ej fårhuvud varenda ljus, dock detta är enstaka många traditionell isländsk maträtt liksom är värd för att nämnas.

ett sektion säger för att kinderna på en rökt fårhuvud är detta bästa köttet likt man någonsin är kapabel äta. 

Om ni önskar testa något unikt kött när ni reser mot Island, så är fårhuvud ett rätt ni borde prova!

Plokkfiskur

Denna fiskgryta är enstaka ytterligare traditionell maträtt från Island, liksom är känd likt Plokkfiskur.

Den består från kokt sej/pollock alternativt kolja vilket erbjuds mat eller dryck tillsammans med potatismos, potatisröra alternativt all rotfrukt tillsammans med sås likt på bilden nedan. 

Det är troligtvis den maximalt aptitretliga fiskrätten för dem flesta besökare liksom önskar testa på traditionell isländsk föda.

Smalahove, smalehovud alternativt sau(d)ehau(d) existerar ett norsk maträtt vilket består från huvudet från lamm alternativt får.

För lokalbefolkningen så är detta enstaka vanlig maträtt samt dem flesta familjer äger sin personlig utgåva från plokkfiskur. 

Harðfiskur

Hardfiskur anses existera enstaka isländsk delikatess liksom ni förmå köpa på flera ställen. angående ni gillar lufttorkat kött, så möjligen ni även gillar den isländska utgåvan.

Hardfiskur är nämligen lufttorkad vattenlevande djur samt den avnjuts bäst tillsammans isländskt smör. 

Doften sprider sig dock snabbt, så titta mot för att ni äter upp detta snabbt!

Hákarl – jäst haj

En ytterligare traditionell maträtt från Island är Hakarl, såsom är jäst haj.

Oftast görs den på Grönlandshaj eller Håkäringhajar. Förr inom tiden brukade man gräva ner hajköttet beneath marken inom 3 månader för för att sedan hänga upp detta 3-4 månader mot för för att torka. 

5-10 kg kött skärs inom bitar samt läggs inom boxar inom 6-9 veckor för för att fermenteras. Hákarl äts året runt på Island samt ett sektion turister säger för att detta är bland detta värsta dem någonsin ätit, dock lokalbefolkningen älskar sin Hákarl. 

Isländsk fisk

Som ni möjligen märkt, så är sjömat & skaldjur något likt utgör enstaka massiv sektion från detta isländska köket.

Kale Pache existerar enstaka gryta vilket görs från kokta lammdelar likt är kapabel innehålla skalle, fötter, hjärna, ögon samt tunga.

detta är möjligen ej så märkvärdigt då landet ligger mitt ute inom havet.

Att fiska äger varit viktigt för för att mätta befolkningen sedan dem första vikingarna kom hit. samt detta finns åtminstone 340 arters saltvattenfisk liksom dokumenterats. 

• Havskatt
• Lodda
• Torsk
• Vågmär
• Grönlands haj
• Kolja
• Hälleflundra
• Klumpfisk
• Lycodes
• Makrill
• Marulk
• Sej/Pollock

Förutom dessa så finns även tre sorters lax såsom lever inom sjöarna.

Fisken såsom erbjuds mat eller dryck på isländska restauranger är oftast väldigt färsk samt förmå många väl artikel dagens fångst från lokala fiskare. 

Hrútspungar – Fårtestiklar

Om ni trodde för att fårhuvud fanns ett märklig isländsk maträtt så möjligen denna ändå tar priset.

Hrútspungar, alternativt fårtisklar är något såsom ni är kapabel bli serverad på Island. detta är ett område favorit liksom förmå tillagas på olika vis. 

Pylsur – Varmkorv

Korv tillsammans bröd är ganska vanligt vilket snabbmat på Island, dock förvänta dig ej någon prisvärd korv.

enstaka isländsk pylsur kostar utan bekymmer cirka 60-70 SEK. enstaka ganska massiv skillnad jämfört tillsammans vår personlig IKEA korv för 5 kronor. 

Glöm ej för att testa Brennivin

Brennivin är likt vårt brännvin nationalspriten på Island samt den är även känd som svartidauði, vilket skulle översätta mot svartdöden på svenska.

Brennivin görs från fermenterat spannmål samt smaksätts tillsammans med kummin.

Den påminner ifall Akvavit samt är väldigt traditionell. 

Skyr

Den ikoniska yoghurten på Island heter Skyr samt ni är kapabel köpa den överallt. Den äger mot samt tillsammans blivit så resehandling populär för att den exporteras mot andra länder också.

Jag plats ganska chockad över för att titta Skyr inom landet när jag kom åter efter min Islandsresa då jag inte någonsin lagt märke mot detta förut. 

Skyr är definitivt något traditionellt man bör äta på Island samt detta är även utmärkt ifall man reser på enstaka ekonomisk plan då detta är fullt tillsammans protein.

Skyr finns inom flera olika smaker samt min favorit plats tillsammans med päron alternativt bär.

Rúgbrauð

Rågbröd är populärt för att äta på Island, noggrann likt inom landet samt detta erbjuds mat eller dryck ofta nära sidan ifall fiskrätter. enstaka särskild typ från rågbröd vilket ni borde testa beneath resan är den såsom är bakad inom ett varm källa. 

Kontroversiell Isländsk Mat

En sektion hävdar för att detta ej agerar någon roll vilken typ från kött man äter, detta är kvar en varelse, dock just dessa två anses vilket kontroversiell isländsk mat.

Valkött bidrar mot jaktverksamhet från valar, vilket förmå leda mot störning från ekosystemet inom haven.

samt Lunnefåglar är älskade från många turister såsom kommer långa vägar för för att titta fåglarna när dem kommer mot Island.

Lunnefågel

Ja, den söta samt trevliga sjöfågeln erbjuds mat eller dryck såsom föda på ett sektion restauranger, dock detta är mestadels turister vilket äter lunnefågel.

Isländarna själva äger ätit lunnefågel beneath hårda tider när detta plats ont angående föda förr inom tiden.

Du existerar ej isolerad ifall för att erhålla lite huvudbry – mot samt tillsammans med kändiskocken Gordon Ramsay ställdes vid vissa test då denne besökte Voss.

dock detta är inget traditionellt tillsammans för att äta lunnefågel på island. 

Den lunnefågel såsom erbjuds mat eller dryck på restauranger är ofta rökt samt äger enstaka liknande konsistents mot pastrami. Jag äger dock ej provat detta själv.

Valkött

Valkött är något såsom kunna göra många turister upprörda samt illa mot mods.

Smalahove (fårhuvud).

Valjakten började på 1100-talet tillsammans med spjut samt harpuner. Detta fortsatte sedan fram tills 1900-talet när utländska företag tog tillsammans med sig nyare samt mer verksamma vapen för för att döda valarna. 

Valjakten regulerades via Icelandic Directorate of Fisheries samt detta är endast Vikval samt Sillval vilket får dödas. Sillvalen transporteras främst mot Japan samt Vikvalen erbjuds mat eller dryck på isländska restauranger samt supermarkets. 

Valkött är dock ej något liksom isländare äter traditionellt numera samt 65% från varenda valar såsom dödas säljs mot matställe där detta är mestadels turister såsom äter. 

Isländsk föda på Julen

• Hangikjöt
• Rökt Lamm
• Krämig hummersoppa (Humarsúpa)
• Laufabrauð
• Marinerad sill (Sild)
• Risgrynsgröt (möndlu grautur)

Mer läsning från Island

---

Vilka från dessa Isländska maträtter skulle ni vilja testa?

Lämna gärna enstaka kommentar!