Vietnam maträtter
Vietnams föda samt smaker – 18 maträtter ni ej bör missa
Vietnam existerar en strålande nation för att besöka till dig likt gillar spännande föda. detta vietnamesiska köket glöms ofta försvunnen då man pratar asiatisk föda, möjligen vid bas från för att maten varken existerar lika kryddstark alternativt svulstig liksom dem kända maträtterna ifrån andra asiatiska länder.
inom den vietnamesiska maten hittar ni många mer subtila smaker, såsom grundar sig vid mängder från färska kryddor, långkokt animalisk föda samt milda buljonger. oss åt oss verkligen igenom vår utflykt samt provade vid detta mesta vilket anses likt lokala specialiteter. Vilken matresa! denna plats kommer en långt inlägg tillsammans våra 18 favoriter.
Två varningar dock!
Till er såsom existerar vegetarianer – detta finns massor från fantastiska vegetabilier inom Vietnam, dock detta existerar tyvärr ej helt enkel för att hitta ren vegan/vegetarisk föda.
enstaka ”Pinapple Rice” innehåller exempelvis solklart nog även skaldjur (!) samt nudelsoppan kokas oftast vid kött/kycklingbuljong. varje gång jag frågat efter vegetariskt, besitter kocken tittat vid mig liksom för att han verkligen ej alls förstår vilket jag pratar angående. Räddningen besitter varit för att beställa in side orders samt ett kopp tillsammans med kokt ris – exempelvis finns nästan ständigt vitlökswokade gröna frön från växter ofta använda som mat samt morning glory.
Dock erbjuds mat eller dryck dem ibland wokade inom oyster sauce, således plats övertydlig då ni beställer!
Till er såsom existerar jordnötsallergiker – detta existerar många jordnötter överallt inom vietnamesiska föda. Exempelvis innehåller specialiteten ”mango cake” ej alls mango utan jordnötter samt överallt vid frukostbufféerna samt restaurangerna står skålar tillsammans krossade jordnötter till kryddning.
(Ursäkta bildkvalitén, dock detta fanns lite på grund av mörkt på grund av utmärkt bilder vid dem flesta restaurangerna + för att detta existerar flera iPhone-bilder)
1.
Cao lau tillsammans med fläsk
Cao lầu är enstaka rum riktig inom Hoi An, bestående från nudlar, fläsk samt mängder från färska kryddor. detta existerar ej enstaka soppa, även ifall den äger lite buljong, utan snarare enstaka saftig nudelrätt. detta likt utför rätten unik, existerar för att nudlarna behöver tillagas vid en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig ifrån ett bestämd källa utanför Hoi An.
Detta ger soppan ett speciell smakförmåga, liksom ej går för att hitta någon annanstans.
2. Friterade vårrullar
Rispappersrullar kommer inom samtliga former samt varianter, fulla tillsammans vegetabilier, räkor samt risnudlar.
Ofta serverade tillsammans Nước chắm, enstaka sötsurstark sås (som ni ser inom fanns samt varannan bild). Beställ in liksom förrätt samt dela, en perfekt litet prat mot maten!
3. Vietnamesiskt kaffe
Starkt, sött samt uppfriskande gott – ca phe svalkar gott inom hettan. Filtrerat genom en metallfilter, ibland serverat tillsammans tjock kondenserad mejeriprodukt samt isbitar.
Jag började dryck detta varenda morgon istället på grund av min vanliga mjölkkaffe.
Bun Cha – Grillade fläskfärsbiffar inom nouc cham.enstaka alternativ servering existerar tillsammans kokosgrädde. Syndigt gott.
4. Vietnamesisk Hot Pot
Vietnamesisk hot pot liknar väldigt många den kinesiska motsvarigheten, var man inom rykande varm buljong kokar animalisk föda, skaldjur samt vegetabilier. oss ägde enstaka smakrik smakblandning buljong samt stora mängder tillsammans färska kryddor, vegetabilier, biff samt risnudlar inom vår hot pot.
Något ni helt bör testa ifall ni hittar detta vid menyn!
5. vit roses
White roses existerar ett ytterligare plats delikatess inom Hoi An, tillverkade vid hemligt anvisning från enstaka enda släkt vilket distribuerar ut sina godbitar mot all stadens restauranger. Dessa små genomskinliga dumplings existerar något som har fått en viss form eller struktur såsom blommor samt fulla tillsammans fläsk alternativt räkor samt dem erbjuds mat eller dryck tillsammans friterad lök samt ett söt sås.
Sååååå goda!
6. Räkor inom Hoi An chili paste
Skaldjur står på grund av den största andelen från rätterna vid menyerna inom Hoi An samt räkor finns inom dem flesta smaker samt former. Den variant jag kär maximalt, plats räkor wokade inom Hoi An chili paste – enstaka rum chilisås vilket river gott nerför kurera strupen. erbjuds mat eller dryck tillsammans med ris.
7.
Banana sago inom kokosmjölk
Efterrätter existerar ej någon massiv business inom Vietnam, dock ibland kunna man stöta vid detta vid menyn. Banana sago existerar enstaka kambodjansk kokossoppa vid kokosmjölk, sagogryn (gjorda vid stärkelse från palmmärg) samt bananer. många sött, dock värt för att prova!
8.Glasnudelsallad tillsammans ostronskivling samt mango.
Mango tillsammans sticky rice
En thailändsk (?) efterrätt liksom ofta finns vid menyerna, existerar sticky rice tillsammans med mango. Hårt ångat ris tillsammans med kokosmjölk samt palmsocker, serverat tillsammans ny mango (och eventuellt jordnötter samt mangoglass vilket ovan). enstaka från dem förbättrad sötsakerna, även ifall detta existerar sålunda sött för att tungan nästan krullar sig!
9.
Tay Ninh salta räkor
Tay Ninh Chili Shrimp krydda existerar en krydda såsom existerar gjort från räkor, chili, citrongräs, vitlök samt således uppenbart – krydda. Resultatet blir en umamitungt, kryddstarkt samt citrongräsdoftande krydda såsom används mot allt ifrån för att smakförstärkare ny fruktbarhet mot grillat animalisk föda samt skaldjur. Jag kom ovan enstaka maträtt tillsammans räkor grillade inom detta krydda – riktigt, riktigt gott!
Varför köpte jag ej tillsammans mig bostad sånt salt??
10. Pho
Den allra maximalt kända vietnamesiska rätten Pho (uttalas fö), finns inom lika flera varianter liksom detta finns restauranger. näringsrik, smakrik (men inte någonsin stark!) samt fylld tillsammans med nudlar, vegetabilier samt animalisk föda. Den på denna plats soppan skulle jag behärska förtära mot måltid varenda dygn beneath vinterhalvåret!
11.
Vietnamese Pancakes (Banh Xeo)
Lite såsom enstaka crêpe mer än ett pannkaka, dessa pannkakor fylls tillsammans med allt gott ni är kapabel hitta. Vanlig både liksom street food samt vid restauranger.
12. Com Ga – Chicken rice
Väldigt lik enstaka hainanesisk Chicken Rice, detta på denna plats existerar kokt kyckling inom smakrikt (men milt) ris. Serverat tillsammans med chilisås.
Wokad kyckling tillsammans med citrongräs samt chili.således enkelt. sålunda gott. Funkar alltid.
13. Bun cha
En riktig ursprungligen ifrån Hanoi, dessa kryddstarka Bun Cha fläskköttbullar tillsammans med kalla risnudlar samt enstaka söt-sur-salt dressing existerar otroligt fräscha. Lura dig ej för att beställa dessa köttbullar mot kidsen, detta på denna plats existerar enstaka från dem erhålla rätter inom Vietnam vilket oss verkligen kunde yttra artikel starka!
14.
Mi Quang
En vanlig riktig inom Da Nang, ej enstaka soppa dock ej heller ett wok. Tjocka nudlar inom lite buljong, serverat tillsammans med kyckling/fläsk/skaldjur, ananas, färska kryddor, lime samt jordnötter. Superfräscht samt gott, även angående jag allmänt sett ej gillar ananas inom mat!
15. Kyckling tillsammans citrongräs samt ingefära
Wokad kyckling inom ingefära samt citrongräs existerar enstaka korrekt likt ni är kapabel hitta vid nästan samtliga restauranger.
osunt gott, inget fancy – bara ett välkryddad wokad kyckling md vegetabilier. erbjuds mat eller dryck tillsammans ris. enstaka sann favorit.
16.Goi cuon – Sommarrullar tillsammans räkor.
Krispiga små äggkakor – Banh Khot
Små, friterade äggkakor såsom äts tillsammans med fisksås samt vegetabilier. lagade inom en speciellt stekjärn samt ofta tillsammans med räkor.
Stekt ljus sjömat tillsammans ingefära samt dill.Goda likt snask mot morgonmål, middag alternativt middag!
17. Gỏi cuốn (Färska vårrullar)
Min absoluta favoriträtt! Rispappersrullar fulla tillsammans kokta räkor, sallad, risnudlar samt koriander. detta kunna ej bli fräschare än därför här! besitter lagat detta hemma tidigare, dock äger ej fått identisk stuns inom rispappret likt detta oss åt inom Vietnam.
Banh xeo – Vietnamesiska pannkakor.detta existerar bara för att börja öva!
18. Grillade fläskspett – thit xien nuong
Sist ut vid denna gedigna matlista: ett vanlig street food-maträtt såsom även går för att hitta vid restauranger, existerar dem grillade spetten tillsammans fläskkött. erbjuds mat eller dryck tillsammans med rispapper, färska vegetabilier samt kryddor samt enstaka dippsås.
Perfekt bekvämlighet food, skulle behärska ersätta vårt tacomys på denna plats hemma angående ni frågar mig.