Godaste pizza recept
Linnéas lyxiga hemgjorda pizza.
Hemligheten inom för att erhålla mot ett riktigt lyxig hemgjord pizza handlar ej enbart angående vilka ingredienser ni väljer för att nå toppen din hemgjorda pizza tillsammans med.
detta handlar främst ifall hur många period samt älskade ni önskar samt äger lust för att lägga ner vid din pizza.
Man förmå helt köpa färdig pizzadeg, äga vid färdig tomatsås, färdigriven mejeriprodukt samt lite skinka. dock pizzan jag bjuder vid idag existerar faktiskt ljusår ifrån det.
Egen pizzadeg samt tomatsås
Till för att börja tillsammans med således fullfölja jag ständigt hemgjord pizza vid kalljäst pizzadeg, vilket innebär för att man använder kall degvätska samt för att degen får jäsa länge.
Värm ugnen mot 275°C samt ställ in enstaka plåt alternativt din pizzasten.Degen blir då helt fantastik! till detta andra lägger jag lite tidsperiod samt älskade vid själva tomatsåsen. Jag steker finhackad citrongul lök vid medelvärme beneath utdragen period, därför den blir därför var underbart söt samt god. Sedan behövs bara ett flaska krossade tomater från utmärkt kvalité, tomatpuré, rött alkoholhaltig, krydda samt peppar.
Låt tomatsåsen puttra länge därför den blir tjock samt underbar inom konsistensen.
2Gör tomatsåsen samt passera angående möjligt tomaterna till för att ta försvunnen kärnorna.existerar tomatsåsen till vattnig blir pizzan enkel blöt samt ej sålunda frasig samt god likt den borde. Mitt sista råd existerar för att investera inom ett god pizzasten.
Deg: · 780 g vetemjöl · 500 g vätska, iskallt · 25 g fermenterad · 20 g havssalt · Sås: · 500 g passerade tomater · 3 st vitlöksklyfotor.Helt plötsligt är kapabel ni baka riktigt grymma pizzor även hemma! Jag använder vår pizzasten både inom ugnen samt vid grillen!
Hemgjord pizza, ca 4 st runda
Ingredienser
40 g jäst
4 dl vatten
1 dl olivolja
1 nypa salt
1 nypa strösocker
ca 1 liter mjöl
Gör sålunda här
Blanda ut jästen inom lite från vattnet.
Häll sedan vid återstående mängd dricksvatten, olja, krydda, sötningsmedel samt lite från mjölet.
Börja jobba degen samt tillsätt mer mjöl tills ni får enstaka deg liksom går ihop.
Robert gästbloggar idag!Strö ovan mjöl samt täck bunken tillsammans platsfolie. Ställ vid en svalt område samt låt jäsa mot dubbel storlek.
Vill ni utföra degen någon solens tid inom förväg låter ni den bara stå inom kylen. Ta fram den samt låt sedan degen jäsa inom rumstemperatur inom cirka 2 timmar innan pizzorna bakas ut.
jobba inom cirka 7 minuter tillsammans med maskin.
Tomatsås
Ingredienser
1 massiv citrongul lök
2 msk tomatpuré
2 msk rött vin
400 g krossade tomater
salt samt svartpeppar
Gör därför här
Skala samt finhacka löken.
Stek vid medelvärme inom lite olja tills löken mjuknat samt blivit transparent. Tillsätt då tomatpuré samt rött vin.
Häll sedan inom krossade tomater, krydda samt peppar.
Låt såsen koka utan lock tills den tjocknat alternativt inom minimalt 20 minuter.
Topping
Ingredienser
250 g sparris
200 g småtomater
200 g champinjoner
500 g burrata
ca 100 g parmesan
Färsk basilika
Lufttorkad skinka
Gör sålunda här
Dela pizzadegen inom fyra delar samt kavla ut mot rundlar.
Låt jäsa vid bakplåtspapper inom cirka 20 minuter.
Bred sedan ut tomatsås ovan pizzabottnarna.
Toppa tillsammans med skivade champinjoner, sparris samt delade tomater.
Fördela burrata mellan pizzorna.
Hacka lite basilika samt strö över.
Grädda vid pizzasten inom 250°C varm matlagningsapparat alternativt vid grillen.
Dessa pizzor saknar helt tomatsås samt äger antigen endast mejeriprodukt alternativt ett crème liksom sås samt sedan mejeriprodukt, exempelvis ett tryffel crème.Toppa din hemgjorda pizza tillsammans med mängder från ny basilika, hyvlad parmesan samt lufttorkad skinka.
Hur utdragen period dina pizzor behöver beror vid hur tjocka ni utför dom. dock räkna tillsammans minimalt 10 minuter per pizza.