Maträtter äpple

Äpplets tidsperiod är idag samt förutom för att detta är gott för att äta noggrann likt detta är, direkt från äppelträdet så bidrar äpplen tillsammans med enstaka härlig syra samt krisp inom många olika maträtter.

Äpple passar speciellt god ihop tillsammans ingefära, kanel samt inom kalla såser.

inom denna matlista besitter oss vågat oss på för att använda äpple inom tre rätter på raken. Bjud på enstaka rätt alternativt samtliga tre, inspireras  alternativt kopiera den rakt från, varsågod!

Laxcarpaccio tillsammans pepparrotskräm

Ingredienser, 4 portioner

• 200 g Fryst laxfilé, mittbit
• 1 msk pressad citron
• 1½ msk olivolja
• ½ tsk salt
• ½ krm svartpeppar

Pepparrotskräm:

• 1 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche
• 2 msk finriven pepparrot
• 1 krm salt
• 1 litet äpple
• 1 bit gurka, ca 5 cm
• 2 rädisor
• 1 papper rågbröd
• 1 ask krasse

Gör så här

Skär laxen inom tunna skivor.

Blanda citronsaft, olja, krydda samt pepprig mot enstaka dressing.

Kebabspett samt currydipp tillsammans med äpple.

Lägg laxen på en tallrik samt häll över dressingen. Rör ihop crème fraiche, pepparrot samt krydda. Ställ kallt. Skär äpple samt gurka inom små tärningar, disk rädisorna tunt.
Tärna brödet fint samt rosta detta inom ett torr, varm panna. Fördela äpple, gurka samt rädisor på laxen.

Äppelkompott existerar något från detta enklaste man kunna göra.

Ringla över pepparrotskräm, strö över krasse samt brödtärningar.
Toppa tillsammans med lite riven pepparrot.

Torsk tillsammans med varm äppel- samt kålsallad

Ingredienser, 4 portioner

• 4 bitar torskrygg á ca 150 g
• 1 tsk salt
• 1 krm vitpeppar
• 1 burk färsk salvia
• 200 g savoykål alternativt svartkål
• 2 syrliga äpplen
• 50 g Svenskt Smör från Arla®
• 140 g Kvibille® Ädel
• Pressad saft från ½ citron
• 1 dl hasselnötter

Gör så här

Sätt ugnen på 150°.
Gnid in fisken tillsammans krydda samt pepprig.

Lägg 3 salviablad på varenda fiskbit.

Vem säger nej mot en kopp färskpressad apelsinjuice, nybakad äppelpaj alternativt äppelpaj tillsammans vaniljsås?

Baka fisken inom mitten från ugnen ca 15 min.
Skär kål samt äpple inom stora bitar samt fräs inom lite från smöret 2–3 min. Dra åt sidan. Smula ädelost samt pressa citron över äpple- samt kålfräset.
Bryn resten från smöret tillsammans hasselnötterna samt resten från salviabladen inom enstaka kastrull. Servera fisken tillsammans äpple- samt kålsallad, brynt hasselnötssmör samt kokt potatis.

Äppelsorbet

Ingredienser, 4 portioner

• 2 gröna äpplen
• 1 gelatinblad
• 1½ dl strösocker
• 4 dl vatten

Gör så här

Kärna ur samt tärna äpplena.

Lägg gelatinbladet inom blöt inom kallt dricksvatten minimalt 5 min. koka upp dricksvatten samt sötningsmedel, lägg inom äppelbitarna samt gelatinbladet.

Äpple existerar gott både inom sallad, varma rätter samt mot dessert såklart.

Låt dra ca 30 min.
Mixa mot ett slät smet. Kör smeten inom glassmaskin alternativt ställ inom frysen minimalt 3 tim samt rör ifall tillsammans jämna mellanrum.

Recepten är publicerade tillsammans tillstånd från Arla.