Svamp middag recept
10 anvisning tillsammans mögelväxt (och vad ni dricker till!)
Svamp besitter ett sällsam förmåga för att justera sig.
Pinsa tillsammans med smörstekta kantareller samt Västerbottensost.mot olika slags kryddor, smaker samt texturer. detta är en utmärkt alternativ mot animaliskt protein samt svårt för att tröttna på tackar vare för att detta finns så många olika sorters mögelväxt samt möjligheter nära tillagning.
LÄS OCKSÅ:Vad mögelväxt besitter tillsammans med den femte grundsmaken umami för att göra
Våra svenska skogar kryllar från mögelväxt, nära säsong är detta bara för att gå ut samt leta.
Annars finns mögelväxt för att köpa året runt, håll gärna utkik efter svenskodlade champinjoner, ostronskivling samt shiitake – svampodling är ett växande näring samt behöver ej ta hänsyn mot årstiden.
Med detta sagt går oss in inom köket samt tipsar ifall flera härliga svamprätter tillsammans smaksättarna liksom gör all skillnaden mellan gott samt jättegott.
Pasta tillsammans smörstekta kantareller samt vispad mozzarella.Självklart tillsammans passande dryckestips!
10 läckra svamprecept
UTFORSKA:Konsten för att smakförstärkare föda tillsammans med hetta – mästerkockens masterclass
Tips!
Red från svampsåsen tillsammans lite majsstärkelse samt ni äger enstaka perfekt bas mot enstaka gratinerad svamptoast (eller enstaka suverän crêpesfyllning!).
Bjud tillsammans Fuller’s 1845, nr 1633 (BS), alternativt ljus Bourgogne.
Svamp på macka
En kantarelltoast är svårslagen samt en anvisning behövs knappast.
Ostfylld portabelloburgare.Bara stek kantareller inom smör, gärna tillsammans med lite finhackad lök samt vitlök, salta, peppra, lägg på smörstekt bröd samt nå toppen tillsammans med persilja. Där äger ni den perfekta följeslagaren mot Fuller’s ESB, nr 11405.
Toppar ni toasten tillsammans löjrom samt crème fraiche, ja, då slår ni mot på en kopp Bollinger Special Cuvée Brut, nr 7418, alternativt enstaka bättre crémant likt Langlois Crémant dem flod i frankrike Brut Réserve, nr 7404.
Dessa mousserande viners höga syra möter fint den feta crème fraichen samt dem brödiga tonerna harmonierar tillsammans detta smörstekta brödet.
Linguine tillsammans kryddrostade kikärtor och.Bubblorna inom sig fräschar upp.
Vin mot svamppasta
När ni gör enstaka pastasås tillsammans mögelväxt ingår inom regel för att först fräsa svampen inom smör. Smörfräst mögelväxt överlag älskar en vitt, relativt fylligt alkoholhaltig lagrat på ekfat, då lagringen ger smörtoner inom vinet.
Krossad rostad rotfrukt, vitlöksstekt.Särskilt då inom enstaka svamppasta innehållandes vitt alkoholhaltig. detta får oss för att landa inom pålitliga KWV Chardonnay, nr 7055/nr 7055 (box).
Riktigt smakrika, krämiga pastasåser tillsammans med mögelväxt, samt gärna kött (tänk oxfilépasta tillsammans svamp), gillar röda viner tillsammans med större lekamen samt ett viss strävhet.
en från Sydafrikas maximalt kända röda viner Roodeberg, nr 7451/nr 7451 (box) klarar garanterat jobbet galant!
Tips!
Byt mot ”pulled vego” alternativt ”pulled oats” ifall ni önskar göra enstaka köttfri gryta.