Recept dillmajonnäs

Snabb samt lätt stekt torsk tillsammans dillmajonnäs

Ingredienser (4 portioner):

• 4 torskfiléer (ca 150 g per portion)
• 1 dl mjöl
• 1 tsk salt
• 1 krm vitpeppar
• 1 ägg
• 2 dl ströbröd
• 2 msk smör
• 1 msk olja
• Dillmajonnäs:
• 1 dl majonnäs
• 1/2 dl finhackad dill
• 1 msk citronsaft
• 1 tsk socker
• Salt samt peppar

Gör sålunda här:

1. Blanda mjöl, krydda samt pepprig vid enstaka tallrik.
2. Vispa upp ägget vid ett ytterligare tallrik.
3. Blanda brödsmulor vid ett tredjeplats tallrik.
4. Vänd torskfiléerna inom mjölblandningen, sedan inom ägget samt slutligen inom ströbrödet.
5. Hetta upp fett samt olja inom ett stekpanna vid medelvärme.
6. Stek torskfiléerna inom ca 3-4 minuter per blad, tills dem existerar gyllenbruna samt genomstekta.
7. Blanda dressing, dill, citronsaft, sötningsmedel, krydda samt krydda mot ett dillmajonnäs.
8. Servera den stekta torsken tillsammans dillmajonnäs, kokt rotfrukt samt ett grönsallad.

Tips:

• Du är kapabel smaksätta ströbrödet tillsammans örter, citron zest alternativt parmesanost.
• Servera gärna torsken tillsammans enstaka citronskiva samt ett kvist dill.
• Om ni önskar äga ett lite lyxigare variant är kapabel ni lägga enstaka klick kräftstjärtar alternativt räkor vid torsken innan servering.

Näringsvärde per portion:

• Energi: 400 kcal
• Protein: 30 g
• Fett: 20 g
• Kolhydrater: 20 g

Tillagningstid: 20 minuter

Svårighetsgrad: Lätt

Bon appétit!