Kanelbullar recept fördeg

Hej samt Välkomna vänner mot min Kanal tillsammans med mig Filip Poon!

Fördeg: · 300 g dricksvatten · 420 g Kungsörnen Vetemjöl från fint kärnvete · 50 g fermenterad (färsk) Steg 2: · 300 g Kungsörnen Vetemjöl från fint.

😊 – Tanken tillsammans denna kanalen existerar för att oss tillsammans bör producera en således kallat Mat- community! 💚
Där inga problem att diskutera existerar till dumma, var Maten står inom centrum samt var oss gemensamt växer likt glada matlagare!

Knepet existerar för att nyttja fördeg samt för att jobba bullarna riktigt ordentligt.

Den denna plats kanalen handlar angående för att dela föda idéer, existera kreativ, testa nya matlagningstekniker, dock framför allt bara äga kul! Mitt syfte existerar för att försöka motivera er mot för att våga bli mer Kreativa tillsammans matlagningen var hemma!

✨ således VÄLKOMMEN! Följ mig vid Instagram: @filippoon https://www.instagram.com/filippoon/För jobbkontakt: Filipp8n@gmail.com
__ Recept:
Sveriges Godaste Kanelbullar!

Vetedeg.

25st Fördeg:
480g (eller ca 8dl Mjöl)
4dl mjölk
40g fermenterad Tillsätt sedan mot fördeg:
400g (eller ca 6,5 dl Mjöl)
1 ägg
0.5tsk salt
10g ca 1 ½ tsk malen kardemumma
160g alternativt 1.5dl socker
160g kallt fett, tunt ner skivat Bullsmör:
400g rumstemperat smör
2 dl socker
2msk kanel
1tsk kardemumma Sockerlag:
1dl socker
1dl vatten
Koka upp båda tills sockert smält. utför sålunda här: -Med degkrok vid din köksasistent blanda fördegen vid nedsänkt hastighet inom 4min.

Fördeg.

Låt jäsa 20 min.
-Tillsätt sedan återstående samt blanda inom 13min. utför glutentest.
-Ställ in inom kyl inom 30 min.
-Gör bullsmör tillsammans med elvisp, vispa mot luftig.
-Kavla sen ut, bre vid bullsmet samt rulla ihop.

1.

(om smeten existerar till massiv dela den inom numeriskt värde samt kavla ut dom inom omgångar)
-Dela rullen tillsammans med skärverktyg, totalt bör ni erhålla ut mellan 25-30bullar
-lägg vid bakplåtspapper dom ni önskar grädda, äga vid handuk samt låt jäsa 30-50min. kylapparat in dom andra likt inom videon.
-Pensla dom jästa bullaran tillsammans äggvisp samt äga vid pärlsocker, grädda inom ugnen vid 200°c inom 6-7 min.

Täck ovan bunken tillsammans ett torkduk samt ställ in den inom kylskåpet ovan natten.

Ta ut samt pensla vid sockerlag.
Servera sen samt njut från fikabordets konung! __ Min Köksutrustning: Blender, Hamilton Beach:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119…Min Kockkniv:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119…Bästa stekpannan! CTX 28cm
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119…Mandolin:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119…Woken:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119…Kniv: Kinesisk hacka
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119…Kniv: Trancherings verktyg 25.5cm
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119…Kniv: Allkniv 15cm
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119…Kniv: Brödkniv
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119…Nordwik Handtillverkad Skärbräda inom Ek:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119…
Nordwik Metall skålar:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119…
Sauteuse:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119…Min Termometer:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119…Nordwiks Bakstål:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119…Vill ni ser mer föda jag lagar således kolla in min Insta 📸⬇️
https://www.instagram.com/filippoon/
__ denna plats finns jag tillsammans, därför vandra in o följ!

⬇️ https://www.facebook.com/filipp8n/
https://www.instagram.com/filippoon/För kontakt:
Filipp8n@gmail.com