Rökt ungtupp recept

Dags för att tända smokern

Vet ni ifall för att den bästa tiden vid året för att bränna tobak existerar nu? Anledningen existerar för att temperaturen existerar likt bäst. Man önskar nämligen ej äga till kallt dock ej till varmt. detta existerar därför detta existerar likt bäst för att bränna tobak vid våren samt hösten.

dock ni, självklart förmå ni bränna tobak även vid sommaren samt vintern. bearbetat med rök föda existerar strålande gott. inom samtliga fall ifall ni frågar mig. detta finns även således många man är kapabel bränna tobak. Förutom dem klassiska sakerna såsom vattendjur, skaldjur samt animalisk föda, existerar detta noggrann lika rolig för att bränna tobak mejeriprodukt, såser samt oljor.

200 gkyckling- strimlad bearbetat med rök · 2 dlminifraiche (5 %) · 2 tskfransk senap · 0,5 dlgräslök- hackad · 1 krmsalt · 0,5 krmsvartpeppar- nymald.

enstaka massiv favorit existerar även för att bränna tobak kyckling – såsom inom detta riktig bestående från bearbetat med rök kyckling tillsammans bakad rotfrukt samt feta-padrones.

Jag använder ett sålunda kallad offset smoker då jag röker föda. Detta innebär för att värmekällan finns inom ett personlig tunna bredvid platsen var maten ligger. Modellen jag använder heter Landmann stat i usa 200 Barbecue Smoker.

Lägg varenda ingredienser inom ett kastrull.

dem äger även ett större modell tillsammans med större tunnor, dock jag tyckte den på denna plats ägde lagom storlek. Dock existerar godset inom Tennessee-rökarna ifrån Landmann väldigt tunt, samt dem läcker ett hel sektion, således dem nya modellerna inom Vinson-serien verkar bättre.

Tid då man röker?

När man röker föda utgår man ifrån innertemperatur, ej tidsperiod.

Försöker ni varmröka efter en anvisning vilket anger hur länge ni bör bränna tobak är kapabel jag lova för att resultatet blir varierande. Anledningen existerar för att olika rökar håller olika temperatur (det existerar ej jättelätt för att hålla enstaka helt jämn temperatur beneath all rökningen) samt för att råvaran är kapabel äga olika tjocklek samt storlek. Alltså använder man enstaka febermätare till för att mäta temperaturen inuti råvaran man röker – samt gärna temperaturen inom själva röken.

Visst är kapabel man bränna tobak stora köttbitar vid period utan för att detta blir knas, dock man får ändå bäst övervakning vid detta läka tillsammans med enstaka febermätare.

Lägg enstaka hel tupp, ca 3,5 kg´s, inom ett massiv gryta, häll inom en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig sålunda detta täcker kurera tuppen.

då detta kommer mot små saker liksom vattenlevande djur samt kyckling existerar detta garanterat även bäst för att nyttja enstaka febermätare, ifall man ej önskar för att köttet bör bli överkört.

Måste man glänta vid luckan till kolla angående maten existerar ljus släpper man både ut rök samt värme vilket ej existerar optimalt. Alltså existerar detta perfekt tillsammans ett trådad febermätare var mätaren ligger utanför.

Såser mot bearbetat med rök tuppfilé -.

Jag använder ett iGrill 2 ifrån Weber liksom man kopplar mot mobilen. då temperaturen existerar uppnådd ljuder ett ringsignal både inom mobilen samt vid enheten nära grillen.

Vad bör man tänka vid då man röker mat?

När ni röker föda, tänk vid för att röken såsom stiger ur skorstenen bör artikel tydlig – inte grå. existerar röken grå betyder detta för att vedträna ej brinner rent utan snarare ligger samt pyr.

oss brukar nyttja ett Looftlighter liksom man kopplar in inom eluttaget samt sedan riktar mot veden till för att erhålla fyr vid den ifall den ligger samt fjösar.

oss brukar även nyttja Looftlightern mot för att tända ved- samt kolgrillen. detta går sålunda himla smidigt samt man slipper nyttja tändmedel. på denna plats är kapabel ni studera mer ifall hur man röker mat.

I röken brukar oss köra ved från pecan alternativt körsbär. inledningsvis tänder man röken tillsammans med kol samt sedan lägger man vid veden vid kolen. Därefter lägger man in maten likt bör rökas inom den stora tunnan.

äger man ej ett smoker förmå man även fyllning enstaka rökask tillsammans flis samt ställa vid elden alternativt inom gasolgrillen. Stick in ett stektermometer intill benet vid kycklingen samt grilla den mot enstaka innertemperatur vid cirka 80-82°C nära benet. denna plats hittar ni varenda innertemperaturer vid kyckling.

Denna middagsrätt bestående från bearbetat med rök kyckling tillsammans bakad rotfrukt och feta-padrones existerar enstaka riktigt underbar maträtt såsom passar för att servera både beneath vår, sommar samt höst.

Feta-padrones existerar i enlighet med min fras lite roligare än vanligt oljestekta padrones. Jag fullfölja dem ungefär vid vanligt vis dock serverar dem tillsammans finhackad vitlök, mandelflarn samt smulad fetaost. Jag besitter även en särskilt knep liksom fullfölja padronesarna således himla god utan för att dem bränns. Nämligen för att låta paprikorna värmas samtidigt liksom oljan – ej äga inom dem då oljan existerar varm.

Då sprätter dem ej samt dem får enstaka härlig samt jämn tillagning.

Ingredienser.

ni kunna studera mer angående detta nedan. Servera tillsammans med detta passande rosévinet såsom di hittar länk mot beneath receptet. Observera för att vinet finns inom beställningssortimentet.

» på denna plats hittar ni fler goda anvisning vid bearbetat med rök mat

Rekommenderat alkoholhaltig till: Domaine Gobelsburg Rosé (94014)