Biff och bambuskott recept

Biff tillsammans bambuskott existerar enstaka från dem maximalt omtyckta rätter inom kinarestauranger. detta bästa existerar för att detta existerar ej alls därför svårt för att laga denna underbara korrekt egen hemma. titta bara mot för att ge köttet period för att marineras sålunda den blir extragod samt mör. denna plats kommer min utgåva vid biff tillsammans bambuskott såsom existerar minimalt lika god vilket vid kinarestaurang, ifall ej godare!

portioner biff tillsammans bambuskott
g mört animalisk föda vilket lövbiff, ryggbiff alternativt entrecote (jag använde entrecote)
Marinad:
1 tsk bikarbonat
1 små bit ingefära (ca 1 msk riven)
3 msk japansk alternativt kinesisk soja
2 msk majsstärkelse (maizena)
Grytan:
3 st vitlöksklyftor, finhackade
3 msk hoisinsås
3 msk ostronsås (se foto på grund av tips)
msk soja
tsk svartpeppar
2 små burkar bambuskott (ca g styck) alternativt 1 massiv burk
0,5 hackad purjolök alternativt 1 strimlad citrongul lök
Ca 3 dl vatten
1 msk majsstärkelse + 0,5 dl vatten
Stekning:
Sesam- alternativt rapsolja
Valfri tillsättning:
Ca 8 st hackade champinjoner (jag kör utan)

Gör såhär:
Frys in köttbiten enstaka stund, ca 30 min, sålunda blir den enklare för att skära inom tunna skivor.

Skär köttet inom lövtunna skivor. Lägg inom ett kopp tillsammans tillsammans med bikarbonat samt låt stå inom 30 min. Bikarbonatet ger köttet ett härlig konsistens samt fullfölja den extra mör. Köttet kommer nästan smälta inom munnen. Skölj sedan köttet ordentligt snabbt samt låt rinna av. Riv ingefärabiten fint. Blanda animalisk föda, majsstärkelse, ingefära samt soja väl. Lättast ifall ni blandar tillsammans fingrarna.

Låt köttet marineras inom minimalt 2 timmar inom kylen, gärna längre. Ju längre den får marineras desto godare. Mitt animalisk föda får stå inom kylen ovan natten, ca 8 timmar.

Denna biffgryta tillsammans med bambuskott tillsammans smakupplevelse från ny ingefära samt soja är kapabel snabbt bli ett färsk vardagsfavorit.

Låt sedan köttet stå inom rumstemperatur inom ca innan ni tillagar den efter för att detta stått inom kylen. Hetta upp msk olja inom ett stekpanna. Stek köttet samt vitlöken beneath omrörning.

Red från tillsammans maizena blandat tillsammans med vatten.

då köttet får färg tillsätter ni hoisinsås samt steker lite mot. Stäng från värmen samt ställ åt sidan. Skölj bambuskotten inom varmt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig på grund av för att erhålla försvunnen den bevarade smaken samt låt rinna från. inom enstaka separat stekpanna steker ni purjolök/lök, eventuellt champinjoner tillsammans tillsammans med bambuskott beneath omrörning.

Hacka samt strimla samtliga grönsaker.

Löken bör bli glansig utan för att erhålla färg, tar ca min.

Blanda ner bambuskotten samt löken inom identisk gryta vilket köttet.

Strimla köttet samt lägg detta inom enstaka skål.

Tillsätt soja, ostronsås, krydda, pepprig samt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, koka upp samt låt puttra inom ca 8 min. Blanda majsstärkelse tillsammans vätska inom ett kopp samt häll ner detta inom grytan samtidigt likt ni rör ifall inom grytan.

Stek sen köttet vid upphöjd värme inom ca 3 minuter.

Låt ett fåtal puttra lite mot, ca min. angående ni tycker för att grytan existerar till vattnig är kapabel ni tillsätta lite mer majsstärkelse. Smaka från samt tillsätt eventuellt mer soja alternativt krydda. Servera tillsammans jasminris samt sallad.

Relaterade