armgnu.pages.dev

Färsk röding recept

Rödingfiléer i ugn – supersnabbt vardagsrecept.
  • Rödingfiléer i ugn – supersnabbt vardagsrecept.

    • Min paradrätt – anvisning vid röding tillsammans med mögelväxt samt blomkålspuré

    I ärlighetens namn bör jag börja tillsammans med för att yttra för att ”min” paradrätt egentligen existerar kocken samt krögaren Tom Sjöstedts. Detta existerar en anvisning denne gjorde mot Allt ifall Mat:s fenomenala sektion ”Fredagsgourmet” redan tid 2006.

    Avdelningen ”Fredagsgourmet” inom tidningen Allt angående föda existerar rätter likt går vid beneath timmen för att laga dock ändå känns lyxiga samt festliga.

    Gör således på denna plats Sätt ugnen vid 225°.
  • Gör således på denna plats Sätt ugnen vid 225°.

    • detta på denna plats existerar ett vilket jag verkligen fastnade på grund av samt lagar titt vilket tätt då mögelväxt samt vattendjur hör mot mina favoritkombinationer.

    Små justeringar inom receptet

    Jag besitter bara gjort några små ändringar inom receptet. Jag steker ej mögelväxt samt lök ihop utan nästan friterar ringar från rödlök inom olja samt fett såsom jag sedan steker svampen inom.

    Jag gillar för att servera inom små olika högar därför förmå samtliga förtära från detta dem önskar samt inom lagom mängd.

    Putsa samt salta rödingfiléerna.
  • Putsa samt salta rödingfiléerna.

    • inom originalreceptet steker Tom Sjöstedt svampen tillsammans schalottenlök samt dill. Jag använder även dem champinjoner jag får tag vid medan Tom använder skogschampinjoner.


    Ugnsbakad röding tillsammans mögelväxt samt blomkålspuré

    Malin Turunen

    Skriv ut receptet fen receptet

    • 4 rödingfiléer (á 150 g)
    • 1 msk olja
    • 1 tsk salt
    • 1 krm svartpeppar

    Blomkålspuré

    • 600 gram blomkål
    • 2 dl crème fraiche
    • 1 tsk salt

    Svamp samt lök

    • 300 gram champinjoner
    • 1 rödlök i skivor
    • 1 msk smör
    • 2 msk olja
    • 1 msk dill grovhackad
    • 0,5 tsk salt
    • 1 krm svartpeppar nymald
    • dill mot garnering
    • 1 dl forellrom

    • Sätt ugnen vid 175°.

    • Bryt blomkålen inom buketter.

      koka blomkålen mjuk inom lättsaltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig beneath lock ca 15 min. Sila försvunnen vätskan ifrån blomkålen.

      Sätt ugnen vid 100° alternativt 90° varmluft.
    • Sätt ugnen vid 100° alternativt 90° varmluft.

      • Mixa slät tillsammans tillsammans med crème fraîche tillsammans med mixerstav samt smaka från tillsammans krydda.

    • Putsa rödingen samt smörja ett plåt tillsammans med olja. Salta samt peppra fisken. Lägg fisken vid plåten tillsammans med skinnsidan uppåt. Stek mitt inom ugnen ca 10 min tills den existerar färdig.

    • färsk röding recept

      • Dra försvunnen skinnet före servering.

    • Skala samt skär löken inom skivor. Dela lökringarna samt stek dem hårt inom fett samt olja. Lyft upp tillsammans pincett samt lägg åt sidan.

    • Putsa svampen samt skär inom skivor.

      Lägg fisken vid enstaka plåt tillsammans bakplåtspapper.
    • Lägg fisken vid enstaka plåt tillsammans bakplåtspapper.

      • Stek svampen gyllenbrun inom fett samt olja efter löken. slutföra tillsammans för att lägga inom dill.

      Stek fjällrödingen inom enstaka medelvarm stekpanna.
    • Stek fjällrödingen inom enstaka medelvarm stekpanna.

      • Smaka från tillsammans med krydda samt peppar.

    • Lägg upp fisken vid tallrikar samt nå toppen tillsammans rom, svampen samt lök samt ett klick puré. Servera mer puré nära sidan från samt garnera tillsammans med nyligen tillverkad dill.

    Skriv gärna enstaka yttrande samt ge en betyg!