Vegetariska recept risotto

För för att utföra vegansk risotto, börja tillsammans med för att hacka 1 små lök samt 2 vitlöksklyftor, samt skär 1 zucchini, 200 g champinjoner samt 1 skarlakansröd peppar inom små bitar. Värm 2 msk olivolja inom enstaka massiv stekpanna alternativt gryta ovan medelvärme, tillsätt lök samt vitlök samt fräs tills dem existerar mjuka samt genomskinliga. Lägg inom 300 g risottoris samt rör angående tills detta existerar väl blandat tillsammans med löken samt vitlöken.

Rör ner grönsakerna samt osten inom detta kokta riset.

Låt detta bryna inom några minuter tills riset blir genomskinligt. Häll inom 2 dl vitt alkoholhaltig samt rör ifall tills detta äger absorberats från riset. Börja för tillfället tillsätta 1 liter grönsaksbuljong, enstaka skopa inom taget, samt rör ifall tills varenda skopa besitter absorberats innan ni lägger mot nästa. Detta bör ta cirka 20-25 minuter. då all buljong äger absorberats samt riset existerar mjukt, tillsätt dem hackade grönsakerna.

Koka riset inom buljongen.

Rör angående samt låt detta koka inom ytterligare 5-10 minuter, tills grönsakerna existerar mjuka. Smaka från tillsammans krydda samt pepprig samt rör inom 50 g vegansk parmesan. Servera risotton toppad tillsammans nyligen tillverkad persilja samt basilika.

Ingredienser:

• 300 g risottoris
• 1 små lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 liter grönsaksbuljong
• 2 dl vitt vin
• 2 msk olivolja
• 1 zucchini
• 200 g champinjoner
• 1 skarlakansröd paprika
• Salt samt krydda efter smak
• Några kvistar ny persilja
• Några kvistar nyligen tillverkad basilika
• 50 g vegansk parmesan

Instruktioner:

1. Hacka lök samt vitlök fint.

   Skär zucchini, champinjoner samt peppar inom små bitar.

2. Värm olivolja inom enstaka massiv stekpanna alternativt gryta ovan medelvärme. Tillsätt lök samt vitlök samt fräs tills dem existerar mjuka samt genomskinliga.
3. Lägg inom riset samt rör ifall tills detta existerar väl blandat tillsammans med löken samt vitlöken.

4. 

Låt detta bryna inom några minuter tills riset blir genomskinligt.

5. Häll inom vinet samt rör angående tills detta besitter absorberats från riset.
6. Börja för tillfället tillsätta buljongen, enstaka skopa inom taget, samt rör ifall tills varenda skopa äger absorberats innan ni lägger mot nästa. Detta bör ta cirka 20-25 minuter.
7. När all buljong besitter absorberats samt riset existerar mjukt, tillsätt dem hackade grönsakerna.

   Rör ifall samt låt detta koka inom ytterligare 5-10 minuter, tills grönsakerna existerar mjuka.

8. Smaka från tillsammans krydda samt kryddig samt rör inom den veganska parmesanen.
9. Servera risotton toppad tillsammans nyligen tillverkad persilja samt basilika.

Näringsinnehåll:

Nutrient	Per Portion
Energi	400 kcal
Protein	9 g
Kolhydrater	60 g
– varav sockerarter	3 g
Fett	10 g
– varav mättat fett	2 g
Fiber	4 g
Natrium	500 mg

Vanliga frågor:

Kan jag nyttja annat ris än risottoris?

För bästa konsekvens bör ni nyttja risottoris.

Skär purjolöken inom skivor.

detta besitter enstaka upphöjd stärkelsehalt liksom ger risotton dess krämiga konsistens. ifall ni ej är kapabel hitta risottoris kunna ni nyttja en annat kortkornigt ris, dock resultatet möjligen ej blir lika krämigt.

Kan jag nyttja ytterligare grönsaksbuljong än den vilket anges inom receptet?

Ja, ni är kapabel nyttja vilken grönsaksbuljong ni önskar.

detta viktiga existerar för att den existerar vegansk samt äger ett smakförmåga ni gillar, eftersom den kommer för att påverka smaken vid risotton.

Kan jag lägga mot andra vegetabilier inom risotton?

Absolut! ni förmå lägga mot vilka vegetabilier ni önskar. Bara titta mot för att dem existerar skurna inom små bitar samt för att ni lägger mot dem mot slutet från tillagningen därför för att dem ej blir överkokta.

Vad förmå jag nyttja istället på grund av vegansk parmesan?

Om ni ej kunna hitta vegansk parmesan kunna ni nyttja någon ytterligare typ från vegansk mejeriprodukt såsom smälter god.

ni är kapabel även utföra din personlig veganska parmesan genom för att mixa nötter, näringsjäst, vitlökspulver samt krydda inom ett matberedare tills detta blir ett härlig konsistens.

Hur länge håller risotton inom kylskåpet?

Risotton håller inom ungefär 3-4 dagar inom kylskåpet.

Tomatrisotto tillsammans tabasco samt basilika · Linsrisotto tillsammans med apelsin samt fetaost · Saffransrisotto tillsammans med champinjoner.

titta mot för att den existerar ordentligt övertäckt på grund av för att förhindra för att den torkar ut. på grund av för att värma upp den, tillsätt lite dricksvatten alternativt buljong samt värm vid nedsänkt värme, rör angående ofta, tills den existerar genomvarm.