Göra eget vin av druvor recept
I den denna plats guiden sålunda går oss igenom hur man liksom privatperson förmå utföra eget alkoholhaltig. Bland annat sålunda beskriver oss hur man är kapabel utföra eget alkoholhaltig vid vindruvor.
flera vinälskare tycker för att detta existerar både roligt samt intressant för att tillverka sitt eget alkoholhaltig. enstaka ytterligare fördel tillsammans för att utföra sitt eget alkoholhaltig existerar för att man sparar valuta. på grund av för att tillverka eget alkoholhaltig behövs, utöver insikt, riktig utrustning samt ingredienser.
Vilka ingredienser behövs på grund av för att utföra eget vin?
För för att tillverka eget alkoholhaltig behövs någon typ från bär, detta allra vanligaste existerar för att man använder vindruvor dock detta går även för att nyttja sig från andra frukter liksom persika, hallon, jordgubbar samt olika typer från små frukter från växter.
oss att föreslå eller råda något dock för att man börjar tillsammans med för att nyttja vindruvor.
www.vinston.se › allt-om-vin › om-vin › sa-gor-man-vin.Utöver ätbar del således behövs vätska, sötningsmedel samt vinjäst. detta förmå även existera enstaka god koncept för att nyttja sig från citronsyra till för att balansera vinets smak.
Vilken utrustning behövs till för att utföra eget vin?
För för att tillverka eget alkoholhaltig sålunda behövs korrekt utrustning samt man behöver nästa saker:
- Jäsningsbehållare – enstaka jäsning kärl förmå artikel enstaka plastdunk alternativt hink likt existerar livsmedelsgodkänd samt den används till för att jäsa vinet.
- Jäsrör – en jäsrör existerar nödvändigt till för att släppa ut koldioxid beneath jäsning utan för att någon atmosfär tar sig in inom behållaren.
- Hydrometer – ett hydrometer existerar en verktyg liksom används på grund av för att mäta sockerhalten inom musten samt vid därför sätt följa jäsningsprocessen.
- Silikonslang – ett silikonslang används på grund av för att utföra enstaka omtappning samt hälla ovan vinet ifrån ett container mot ett ytterligare samt vid därför sätt ge den ett klarare färg.
- Steriliseringsmedel – detta existerar viktigt för att äga steriliseringsmedel på grund av för att hålla utrustningen ren.
Så tillverkar man eget vin
Nedan följer ett guide till processen angående hur man utför eget vin:
Steg 1: Förbered ingredienser samt utrustning
Du behöver följande:
- Vindruvor alternativt frukt (cirka 5–7 kg på grund av 4–5 liter vin).
- Socker (mängden varierar beroende vid hur många alkohol ni önskar ha).
- Vatten (om ni ej använder bara druvor, utan önskar späda tillsammans vatten).
- Vinjäst (speciell fermenterad till vinproduktion).
- Jäsrör samt fermenteringsbehållare (t.ex.
enstaka glasdamejeanne alternativt plastdunk).
- Silikonslang (för för att hälla vinet).
- Kapsyleringsutrustning samt flaskor (för för att lagra vinet).
Steg 2: Krossa samt förbered frukten
Om ni använder druvor, börja tillsammans för att krossa dem på grund av för att ett fåtal ut saften.
0.angående ni använder ytterligare bär, kunna ni hacka den samt koka på grund av för att frigöra saften. Efter detta, låt saften (och eventuell fruktmassa) stå inom några dagar, därför för att smakerna börjar utvecklas.
Steg 3: Tillsätt sötningsmedel samt vatten
Tillsätt sötningsmedel mot saften på grund av för att erhålla den önskade alkoholhalten.
2.Detta är kapabel bli mättad tillsammans med ett hydrometer till för att titta mot för att riktig mängd sötningsmedel existerar tillsatt.
Steg 4: Jäsa vinet
Häll fruktsaft, dricksvatten samt sötningsmedel inom enstaka ren jäsningsbehandlare. Tillsätt vinjästen samt täck behållaren tillsammans med en lock samt jäsrör. detta existerar viktigt för att jäsröret tillåter koldioxid för att anlända ut utan för att låta atmosfär komma in.
Låt stå inom ett varm, mörk miljö inom 1–2 veckor.
Steg 5: andra jäsning samt lagring
När den inledande jäsningen existerar genomskinlig samt bubblandet besitter avtagit, är kapabel ni hälla ovan vinet mot ett färsk container på grund av för att påbörja den andra jäsningen.
Att just druvor används till för att utföra alkoholhaltig beror vid för att dem äger den perfekta balansen mellan sötningsmedel, syra, dricksvatten samt aromer.Låt detta ske inom 1–2 månader inom ett sval miljö på grund av för att erhålla en klarare vin.
Steg 6: Buteljera vinet
Efter för att vinet äger fermenterad tydligt, existerar detta dags för att hälla ovan detta inom flaskor. titta mot för att flaskorna existerar steriliserade samt använd enstaka slang på grund av för att undvika för att bottensatsen följer tillsammans.
Förslut flaskorna ordentligt samt låt vinet mogna inom minimalt 3–6 månader innan detta existerar färdigt för att dricka.
Hur vet jag för att vinet liksom jag tillverkade egen går för att dricka?
Särskilt angående man existerar nybörjare vid för att utföra eget alkoholhaltig således är kapabel detta artikel viktigt för att granska för att vinet existerar drickbar samt detta kunna ni utföra vid nästa sätt:
- Doft – ifall vinet luktar illa såsom förruttnad bär alternativt ruttna vanligtvis för fortplantning hos djur således kunna detta artikel enstaka tecken vid för att jäsning gått fel.
- Smak – ifall vinet smakar väldigt bittert alternativt surt därför kunna detta betyda för att vinet besitter blivit uselt samt ej bör drickas.
- Utseende – Vinet bör äga enstaka genomskinlig färg samt ej artikel grumlig.
angående vinet ser grumligt ut alternativt äger mögel därför bör ni ej förtära detta.
Efter ni äger skördat dina druvor samt dem existerar redo för att utföra alkoholhaltig från därför behöver ni inledningsvis rengöra druvorna. - Alkoholhalt – Vinet bör äga enstaka alkoholhalt vid 10-15%, ifall alkoholhalten existerar lägre finns detta fara för att bakterier fäster sig inom drycken.