Sluring recept
Sluring ifrån Kvekgården
Sluring kallas även på grund av Tisdagssoppa samt existerar en riktigt gammalt anvisning.
Tre matskedar korngryn las inom en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig ovan natten.Soppan existerar näringsrik samt värmande samt uppskattas från både stora samt små.
Doppa alternativt soppa
Sluring, fanns namnet kommer ifrån säger ej mina olika uppslagsverk, dock detta finns vackrare namn vid rätter. möjligen detta existerar såsom soppan låter, åtminstone då man äter?
Koka animalisk föda, lök, rotfrukter, korngryn samt kryddor inom buljongen ca 15 min.Lite slurpigt låter detta ju.
Jan-Öjvid Swahn skriver inom Stora Matlexikonet för att detta finns numeriskt värde versioner från sluring. Den ene existerar någon slags ”doppa” mot fläsk, den andra existerar enstaka soppa, liksom även kallas tisdagssoppa vilket existerar ett lätt soppa från buljong ifrån en kok från krydda animalisk föda alternativt fläsk, bemängd tillsammans korngryn samt några rot- alternativt vegetabilier.
”Den förljuvade vanligen värnpliktigas samt fängelsekunders tisdagar”, skriver Jan-Öjvind Swahn.
Lagunda Hembygdsförening
Receptet besitter jag fått ifrån Lagunda hembygdsförening, samt receptet äger funnits inom flera kalenderår inom föreningen. Hur äldre just detta denna plats receptet existerar, vet oss ej. varenda tid inom september, bjuder Lagunda hembygdsförening årskurs fyra vid Örsundsbroskolan vid ett solens tid vid Kvekgården.
Kvekgården
Kvekgården existerar enstaka äldre upplandsgård ifrån senare hälften från 1700-talet. Skolbarnen får då lära sig ifall existensen vid enstaka gård förr, samt testa vid för att karda ull, hugga ved samt smaka vid sluring. dem flesta unge älskar denna soppa!
Vad passar för att förtära mot sluring?
Bröd, knäckebröd alternativt baguette existerar gott för att äga mot sluring.
Servera detta gärna tillsammans med fett samt mejeriprodukt. Hembakta Cranks bakverk existerar nyttiga samt goda frallor efter en anvisning ifrån London.
Hur länge håller sluring?
Om ni besitter sluring kvar, spara detta då inom enstaka tät kärl inom kylen. detta håller inom åtminstone tre dagar. detta går även god för att frysa ner soppan.
Hållbarheten inom frysen existerar tre månader.
Vad passar för att förtära mot sluring?
Jag tycker för att detta mesta passar för att förtära mot sluring. eftersom detta existerar rustik föda såsom passar bäst vid vinterhalvåret skulle jag rekommendera maltdryck alternativt rödvin.
Koka korngrynen samt rotsakerna inom fläskspadet tills allt känns mjukt.likt en alkoholfritt alternativ är kapabel enstaka torr cider passa fint. Fläsk samt äpplen existerar passar liksom vän god ihop.
Om ni gillar detta recept...
...så gillar ni möjligen också
Sluring ifrån Kvekgården
Sluring kallas även på grund av Tisdagssoppa.
Ingredienser
- 3 msk korngryn
- 400 gr rimmad sid- alternativt bogfläsk
- 1½ liter vatten
- 2 morötter
- 1 palsternacka
- 1 bit rotselleri ca 50 gram
- 1 bit kålrot ca 100 gram
- 3-4 potatisar
- 4 dl mjölk
- 3 kryddpepparkorn
- salt
- hackad persilja
Instruktioner
- Låt korngrynen ligga ner inom vätska inom några timmar alternativt ovan natten.
- Skär fläsket inom tärningar.
Lägg fläsk samt krossad säd inom kallt vätska.
Sluring ifrån Kvekgården Sluring kallas även på grund av Tisdagssoppa samt existerar en riktigt gammalt recept.Tillsätt kryddpepperkornen. Låt koka ca 1 timme.
400 gr rimmad sid- alternativt sidfläsk, 1½ liter en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, 3 kryddpepparkorn - Ansa samt skär rotsakerna inom tärningar samt potatisen inom skivor. Lägg dem inom soppan samt låt den koka tills för att fläsk, krossad säd samt rotsaker existerar mjuka.2 morötter, 1 palsternacka, 1 bit rotselleri, 1 bit kålrot, 3-4 potatisar
- Tillsätt mjölken samt hetta upp soppan.
Smaka från samt strö vid persiljan.
4 dl mejeriprodukt, krydda, hackad persilja
Anteckning
ni förmå variera soppan tillsammans med för att tillsätta ytterligare vegetabilier. detta existerar gott för att servera bakverk tillsammans mejeriprodukt mot. ifall ni äger kvarlevor, förvara dessa inom ett tät flaska inom kylen.
Ingredienser.detta håller inom minimalt tre dagar. ni förmå även frysa ner soppan.
Grundreceptet baseras vid fläsk, mjöl samt rotfrukter.Hållbarheten existerar då omkring 3 månader.
Tack Lagunda hembygdsförening på grund av både anvisning samt för att jag fick ta bilder!