Recept på goda kåldolmar
Kåldolmar
Kåldolmar är enstaka varm samt mättande klassiker såsom ständigt går bostad.
1 vitkål (eller savoykål alternativt spetskål) · 1 citrongul lök · fett, mot stekning · 1 rotfrukt, kokt kall (eller motsvarande mängd mos) · 2 dl mejeriprodukt · 1 dl.Vårt kåldolmar-recept lägger grunden för enstaka prisvärd kvällsmål för att titta fram emot!
En svensk klassiker tillsammans anor från medeltiden
Kåldolmar är ett älskad klassiker inom svensk husmanskost. Kåldolmar består från ett fyllning från köttfärs, ris, kryddor samt lök, inlindat inom vitkålsblad.
Skala samt finhacka löken.dem tillagas inom enstaka smakrik buljong. Rätten finns inom många andra länder inom Europa samt förmå varieras tillsammans olika fyllningar samt tillagningsmetoder. Vårt kåldolmar-recept äger anor likt sträcker sig så långt igen vilket mot medeltiden. Traditionellt tillagas kåldolmar tillsammans med nötfärs, dock fläskfärs, ett blandning från båda alternativt vegetarisk färs, är kapabel också användas.
Vilken typ från kål likt används varierar beroende på område samt personlig preferens. Vitkål är vanligast inom svenska anvisning på kåldolmar, dock savoykål samt grönkål förmå också ge enstaka god smakförmåga.
Ett ljuvligt anvisning vid klassiska kåldolmar.Kåldolmar är goda, billiga samt näringsrika. dem anses existera ett vardagsrätt inom land, dock en kåldolmar-recept kunna också anpassas så för att rätten passar fint nära festliga tillfällen.
Så lyckas ni tillsammans med kåldolmar
För för att få en utmärkt konsekvens är detta viktigt för att använda färska kålblad samt titta mot för att dem är mjuka samt böjliga innan ni fyller år dem.
Stek inom lite fett tills löken börjar ett fåtal färg.Rulla kåldolmarna tätt så för att fyllningen ej faller ut beneath tillagningen. Kåldolmar är kapabel erbjuds mat eller dryck tillsammans med många olika tillbehör dock kokt rotfrukt, gräddsås samt lingonsylt är enstaka svårslagen kombination.
400 gfläskfärs · 1,5 – 2 dlmjölk · 1 tsksalt · 1 krmnymald vitpeppar · 2,5 dlris- kokt · 2 – 3 mskflytande fett samt rapsolja · 2 mskljus sirap · 2 dlvatten.Skyn likt kåldolmarna kokat inom kunna också användas likt bas mot enstaka god sås ifall ni reder den. detta går utmärkt för att frysa kåldolmar ni gjort tillsammans hjälp från vårt recept.
Gör så här
Sätt ugnen på 175 °C.
Skär ut rotstocken ur vitkålshuvudet samt koka kålbladen inom lättsaltat vätska inom cirka 5 minuter tills dem mjuknar.
Koka riset inom dricksvatten i enlighet med anvisningarna på förpackningen.
Blanda färs, ris, lök, ägg, ströbröd, krydda, krydda samt timjan inom ett skål.
Fyll varenda kålblad tillsammans enstaka klick från färsblandningen.
Vik ihop kålbladen mot fina dolmar.
Smörj enstaka ugnsform samt lägg inom kåldolmarna.
Häll över buljong samt grädde.
Täck formen tillsammans aluminiumfolie samt baka inom ugnen inom cirka 1 timme.
Ta försvunnen folien samt baka inom ytterligare 15 minuter tills kåldolmarna är genomstekta.
Servera kåldolmarna varma tillsammans med kokt rotfrukt samt lingonsylt.
Ingredienser (4 pers)
1 stort vitkålshuvud
500 g nötfärs alternativt blandfärs
1 dl ris
2 dl vatten
1 citrongul lök, finhackad
1 ägg
2 msk ströbröd
1 msk salt
1 tsk svartpeppar
1 tsk timjan
1 dl kalvbuljong
1 dl grädde
2 msk smör