Röd currypasta recept

Gaeng ped- sann eller genuin Thailändsk skarlakansröd curry tillsammans bambuskott samt kyckling. denna plats kommer en super utmärkt anvisning liksom ger dig lika god thaismak likt vid matställe. Stirra dig ej blind vid valet från grönsakerna inom receptet, man är kapabel variera denna korrekt inom detta oändliga.

1 dl kokosgrädde · 2 msk fisksås · 1 tsk strösocker · 2 msk risvinäger, alternativt vinäger · 1 dl vätska · 4 dl kokosmjölk · 6 limeblad, färska eller.

ni förmå äga inom scampi, räkor, morot, rotfrukt, annans, minimjas… listan existerar utdragen. Riktigt smarrigt!

4 portionerGaeng ped
2 burkar kokosmjölk från god kvalité (400 ml per burk)
1-3 msk skarlakansröd curry (beroende vid hur kraftfull ni önskar äga grytan)
2-3 st kycklingfiléer
1 flaska bambuskott (ca 400 g)
100 g haricot verts alternativt sockerärtor
1 skarlakansröd paprika
2 morötter
3-4 st kaffir limeblad
3 kvistar söt basilika (kan uteslutas)
2 tsk palmsocker (kan ersättas tillsammans 1 tsk vanligt socker)
1-2 tsk fisksås
1 buljontärning (gärna höns) blandad med vätska inom 1 dl vatten

Gör såhär:
Börja tillsammans med för att minska kokosmjölken.

Häll bara 1 från kokosmjölkförpackningarna inom enstaka kastrull samt koka upp.

Asiatisk kokosgryta tillsammans med lax · Gaeng Ped – skarlakansröd thaicurry · Thaifärsgryta tillsammans med skarlakansröd curry samt spenat · Asiatiska köttbullar inom jordnötssås med.

Sänk värmen mot medelvärme samt låt puttra. äga koll således den ej bränns nära. Använd ej till små kastrull eftersom den kunna enkel bubbla ovan kanten.

Klassisk thaicurry tillsammans kyckling, peppar, ingefära, lime, kokosmjölk samt skarlakansröd currypasta.

Låt koka tills mindre än hälften från mjölken återstår, rör angående då samt då. detta tar ca 20-30 min beroende vid kvalitén vid kokosmjölken. Den kommer för att tjockna samt skära sig, detta bildas en lager olja samt kokoskräm inom kastrullen (se bild). Ibland lyckas man ej ett fåtal den för att skära sig dock detta påverkar ej smaken således många, därför länge den tjocknar samt kokas enstaka stund därför existerar detta god.

Blanda skarlakansröd curry inom kastrullen tillsammans den reducerade koksmjölken, fräs beneath omrörning tills detta bildas ännu mer olja. idag kommer oljan ett fåtal enstaka underbar skarlakansröd färg från curryn. Tillsätt kycklingen samt fräs den enstaka stund. Blanda inom den andra koksmjölken, bambuskott, fisksås, palmsocker, limeblad, buljong samt låt koka beneath lock inom ca 10-15 min.

Hacka grönsakerna likt bör inom grytan samt bland ner dem.

Låt puttra inom ca 10-15 min. Smaka från samt tillsätt eventuellt mer fisksås, curry alternativt krydda. Stäng från värmen, blanda inom basilikablad.

För för att utföra ett mer typisk skarlakansröd curry paste är kapabel man ersätta gurkmejan tillsammans några korianderrötter, dock jag att föreslå eller råda något för att man håller sig mot gurkmejan, på grund av det.

Servera tillsammans ris.

Relaterade