Fredagskocken recept

Vågar oss hoppas på en lite godare slut än hur året startade?

Den ultimata guiden mot supergoda snabbmatsrätt samt tacos!

För även ifall ej existensen ständigt är lätt bör detta existera gott för att leva. Därför gav vår vän Mattias ”Fredagskocken” Larsson inom uppgift för att producera enstaka glamorös nyårsmeny likt ej är annat än 110 andel utsökt.

LÄS OCKSÅ:7 smarta hacks likt gör dig lite bättre på alkoholhaltig (och sabrering!)

Till varenda rätt besitter SMAKAs experter matchat dryckestips inom olika prisklasser.

Bibimbap tillsammans entrecote · Gräddstuvad pytt inom panna · Biff stroganoff · lätt purjolökssoppa · Kyckling curry · Fiskgryta tillsammans tomat, apelsin och.

Får ni svårt för att välja är vårt råd för att servera två olika drycker mot varenda rätt samt låta gästerna tycka mot ifall vilken dem tycker gifter sig bäst tillsammans maten. detta är ju faktiskt bara nyår enstaka gång ifall året!

SMAKAs nyårsmeny à la Fredagskocken

Vem önskar ej behärska förbereda detta mesta inom god tidsperiod, så ni slipper stå inom köket halva kvällen?

När ni klickar dig vidare mot recepten guidar oss mot vad ni kunna göra dagen före, innan gästerna kommer samt strax före servering. Scrolla ner för enstaka fullständig prepplista för kurera menyn.

För ett ytterligare festlig uppstart på din trerätters

Råraka tillsammans havskräfta, löjrom, smetana samt syrad rödlök
Få förrätter är lika lyxiga samt samtidigt enkla för att laga vilket frasiga rårakor tillsammans löjrom samt smetana.

Höj lyxfaktorn än mer tillsammans med havskräfta samt krispig, syrad rödlök.

En farligt god samt riktigt lyxig snabbmatsrätt signerad Fredagskocken.

Fyll spritspåsar tillsammans löjrom respektive smetana, så får ni mot proffsigt göra snygg klickar på tallriken sedan.

Till receptet

I glaset

Langlois Crémant dem flod i frankrike Brut, nr 7404
En välgjord crémant är ständigt en bättre omröstning än ett prisvärd champagne. Särskilt ett prisad chenin blanc-driven crémant tillsammans generös lukt från äpple, rostade nötter samt brioche.

Fredagskocken ger dig sitt anvisning vid klassiska hamburgare.

Smaken är torr tillsammans härlig fruktighet från päron, citrus samt honung. Servera nära 8–10 grader.

Oddbird Spumante, nr 1979
Varsamt alkoholbefriat mousserande premiumvin gjord på 100 andel glera från Italien.

Kock, kokboksförfattare, matstylist, smakfulla events samt liksom driver Min Matstudio samt Modern Gastronomi Collaboration mattias@moderngastronomi.se.

en ungdomligt, torrt samt elegant alkoholhaltig tillsammans med energisk komplexitet. Nyanser från nashipäron, gröna äpplen fläder samt grapefrukt.

Byt bearnaise mot portvinssmör mot oxfilén

Helstekt oxfilé tillsammans rostad palsternacka, brysselkål samt portvinssmör
Oxfilén håller ställningarna likt den maximalt populära nyårsmaten.

Mattias Larsson helsteker den för bästa påverkan samt låter köttet möta en läckert smör smaksatt tillsammans med portvin. Övriga tillbehör binder ihop allt mot ett genomtänkt totalitet inom såväl smakförmåga, textur samt visuellt uttryck.

Till receptet 

I glaset

Roodeberg, nr 7451
Detta kraftpaket mot rött alkoholhaltig är en klockrent omröstning mot stekta kötträtter.

detta är fruktigt samt smakrikt tillsammans inslag från tallrik, svarta vinbär, plommon, örter samt choklad. inom avslutet finns ett viss kryddighet, balanserade tanniner samt lång eftersmak. Servera nära 16–18 grader.

Garzón Tannat Reserva, nr 3210
Det hörs på druvans namn tannat för att den ger upphov mot tanninrika röda viner, vilket är noggrann vad smakrika kötträtter kräver.

Detta kommer från Uruguay tillsammans med enstaka lukt från plommon, skogshallon, blåbär, kakao samt härlig kryddighet. Smaken är generöst fruktig tillsammans med markerade, dock mogna, tanniner samt ett ursprungstypisk mineralitet. Servera nära cirka 18 grader.

Chateau Musar, nr 7463/nr 89049, magnumflaska (BS)
Blandningen från cabernet sauvignon, cinsault samt carignan ger beneath vinifiering samt lagring en från världens maximalt komplexa röda viner.

Detta naturvin från Bekaadalen inom Libanon besitter enstaka rik lukt samt smakförmåga från svarta vinbär, körsbär, mjuk vanilj samt komplexa toner från läder, kakao samt kryddig. Frisk syra samt fina tanniner inom avslutet. Servera nära 16–18 grader.

Domaine dem la Prade, nr 19000
Ekologiskt, veganvänligt samt högklassigt alkoholbefriat rött alkoholhaltig gjort på mjuk merlot samt välbalanserad shiraz från södra land i västeuropa.

detta doftar samt smakar från smörkola, svarta vinbär samt syrliga körsbär.

Recept vid lättlagad föda ifrån matprogram samt kokböcker.

Servera nära 15–18 grader.

Efterrätten för whiskyfantasten (och äppelälskaren!)

Whisky- samt kokoskaka tillsammans äpple samt färskostkräm
Vem kunde ana för att enstaka sockerkaka kunna lägga grunden mot ett så här resehandling läcker nyårsdessert? Tacka brynt smör, rostad kokos samt ett rökig whisky för det!

ej blir detta sämre från för att kakan erbjuds mat eller dryck tillsammans med ingefärsinkokt samt karamelliserat äpple samt enstaka limedoftande färskostkräm.

Till receptet

I glaset/koppen

Fuller’s Old Winter Ale, nr 11640
En klassisk brittisk "winter warmer" tillsammans enstaka fyllig smakupplevelse såsom är rik på korn tillsammans tillsammans med balanserad sötma samt inslag från knäck samt mörk choklad. Servera nära 8–10 grader.

Arvid Nordquist urval Amigas
Till Mattias Larssons välkomponerade efterrätt serverar ni tillsammans fördel en ytterligare mörkrostat bryggdryck tillsammans med balanserad fyllighet gjort på 100 andel arabicabönor.

Amigas ger långsiktigt stöd åt odlingar såsom drivs från kvinnor inom exempelvis Peru, Honduras samt Rwanda. Kaffet är ekologiskt, Fairtrade-certifierat, 100 andel klimatkompenserat samt fossilfritt rostat.

LÄS MER:Så är kapabel kaffeodling bidra mot enstaka mer jämställd värld